Blanqueadora de bidones de agua "Mather & Platt"

Blanqueadora de bidones de agua Empresa "Mather & Platt"

La blanqueadora de tambor acuática Mather & Platt es un equipo industrial diseñado para blanquear verduras y otros alimentos en un entorno acuático. Fabricada por el reconocido productor S.A. Mather & Platt (París, Francia), cumple con altos estándares tecnológicos de la industria alimentaria.

El equipo garantiza un tratamiento térmico uniforme, control estable de la temperatura y alta fiabilidad en operación continua.

Dimensiones

• Longitud total: 5.100 mm

• Anchura total: 2.100 mm

• Altura total: 2.630 mm

Datos técnicos

• Fabricante: S.A. Mather & Platt, París, Francia

• Longitud de la cuba: 4.100 mm

• Sección de la cuba: 1.900 mm

• Sección de entrada: Ø 400 mm

• Sección de salida: Ø 400 mm

• Suministro de vapor: sistema abierto – tubos bifurcados con agujeros a lo largo de toda la cuba

• Medición de temperatura: entrada y salida del producto

• Desbordes de nivel de agua: derecha e izquierda

• Desagües de fondo: frontal y trasero

• Sellado entre cuba y cubierta superior: junta de agua

• Suministro de agua:

o frontal, en la entrada

o zona media del lateral derecho de la cuba

• Barra superior con ganchos para levantar la cubierta

• Potencia del motor: 2,2 kW, 1.440 rpm (motor Bauknecht)

• Transmisión: regulación continua de la velocidad del tambor

• Fabricante de la transmisión: Ruba Fabrik

• Material: acero inoxidable

Características y ventajas

• Blanqueado uniforme en agua mediante sistema de vapor abierto

• Control preciso del proceso – medición de temperatura a la entrada y salida

• Ajuste fácil del tiempo de tratamiento mediante regulación continua del tambor

• Alta higiene – construcción completamente en acero inoxidable

• Diseño seguro y duradero para uso intensivo

• Limpieza y mantenimiento facilitados gracias a desagües y cubierta elevable

Aplicación

Se utiliza en:

• plantas de procesamiento de verduras

• producción de congelados y conservas

• líneas de preparación de materia prima para procesos posteriores (congelación, envasado, esterilización)