Un enfriador con un transportador después del escaldado - inox

Un enfriador con un transportador después

del escaldado - inox

El enfriador con transportador después del blanqueo es un equipo industrial diseñado para el enfriamiento rápido y uniforme de productos alimenticios inmediatamente después del proceso de blanqueado. Su función es detener de forma inmediata el tratamiento térmico, estabilizar la estructura del producto y preservar su color, textura y calidad.

El equipo está diseñado para funcionamiento continuo en líneas de procesamiento alimentario.

Dimensiones generales

• Longitud total: 4.150 mm

• Anchura total: 1.200 mm

• Altura total: 1.570 mm

Datos técnicos y constructivos

Sistema de enfriamiento

• 9 rociadores de agua ubicados sobre la cinta transportadora:

o 4 conjuntos de 3 boquillas

o 3 conjuntos de 4 boquillas

• Espaciado de los rociadores: cada 300 mm

El sistema de rociado garantiza un enfriamiento intensivo y uniforme de toda la superficie del producto.

Sistema de transporte

• Cinta modular:

o longitud: 4.000 mm

o ancho: 800 mm

La cinta permite un transporte estable de productos de diferentes formas y tamaños, asegurando un enfriamiento uniforme.

Motor

• Tipo de motor: SLh 80-4B2

• Alimentación: 230/400 V, 50 Hz, 3,5 / 2,0 A

• Potencia del motor: 0,75 kW

• Velocidad de rotación: 1.390 rpm

Construcción e higiene

• Totalmente de acero inoxidable

• Diseño que permite una limpieza fácil y mantiene altos estándares de higiene

• Resistente al agua y a los productos químicos usados en la industria alimentaria

Características y ventajas

• Detención rápida del proceso de blanqueo

• Enfriamiento uniforme a lo ancho de la cinta

• Funcionamiento continuo en línea de producción

• Construcción compacta y duradera

• Cumplimiento de normas sanitarias de la industria alimentaria

Aplicaciones

El enfriador con transportador después del blanqueo se utiliza en:

• Plantas de procesamiento de frutas y verduras

• Líneas de producción de alimentos congelados

• Instalaciones tecnológicas que requieren enfriamiento rápido de productos después del tratamiento térmico