Cuchillo circular WHIZARD para cortar ojos y orejas medias - "Bettcher Industries Inc."

Cuchillo circular para cortar ojos y oído medio. WHIZARD - "Bettcher Industries Inc." Esta herramienta se utiliza en la industria cárnica, principalmente en mataderos y plantas de procesamiento de aves o ganado, para la extracción precisa de ojos y del oído medio en las canales.

Datos técnicos

• Fabricante: Bettcher Industries Inc., Birmingham, Ohio, USA

• Modelo: UN-84

• Potencia: 1 PH (monofásico)

• Velocidad de rotación: 2.850 rpm

• Alimentación: 230 V, 2,1 A, 50 Hz

• Diámetro de la cuchilla (disco): 30 mm

Características y aplicación

1. Tipo de cuchilla: circular – permite un corte preciso en la zona de los ojos y el oído, minimizando el daño a la carne.
2. Higiene y seguridad: fácil de limpiar; las superficies en contacto son lisas y de acero inoxidable.
3. Ergonomía: diseñado para operación manual, permite un trabajo rápido y preciso.
4. Velocidad de rotación: 2.850 rpm garantiza un corte rápido y preciso de los tejidos.
5. Aplicación: principalmente en el despiece de canales, donde se requiere precisión, por ejemplo en aves o porcino.