Bandeja basculante de acero inoxidable con cuenco de hierro fundido

Sartén basculante de acero inoxidable con cuenco de hierro fundido

Una sartén inclinable de acero inoxidable con un recipiente de hierro fundido es un dispositivo diseñado para un uso intensivo en cocinas profesionales. Es ideal para restaurantes, hoteles, comedores, instalaciones de catering y cocinas industriales, donde la eficiencia, la durabilidad y la precisión en el procesamiento térmico son importantes.

La construcción de acero inoxidable proporciona alta resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y cumplimiento de estrictas normas sanitarias. El recipiente de hierro fundido garantiza una excelente retención y distribución uniforme del calor, lo que se traduce en alta calidad en fritura, guisos y cocción.

El mecanismo inclinable permite vaciar el recipiente de manera segura y cómoda, aumentando la comodidad del trabajo y reduciendo el tiempo de operación del dispositivo.

Dimensiones generales de la sartén inclinable

• Longitud total: 1.000 mm

• Ancho total: 1.000 mm

• Altura con tapa cerrada: 970 mm

• Altura con tapa abierta: 1.500 mm

Dimensiones internas del recipiente de hierro fundido

• Longitud: 700 mm

• Ancho: 650 mm

• Profundidad: 180 mm

Aplicaciones

• Freír grandes cantidades de alimentos

• Guisar y cocinar

• Procesamiento térmico de carne, verduras y salsas

• Producción gastronómica a gran escala

Principales ventajas

• Acero inoxidable duradero

• Recipiente de hierro fundido resistente

• Mecanismo inclinable ergonómico

• Limpieza y mantenimiento fáciles

• Diseñado para trabajo intensivo