Un dispositivo para atar salchichas en el intestino delgado

Dispositivo para atar los anillos en el intestino delgado

Máquina industrial destinada al atado con hilo de salchichas tipo frankfurter y barras de embutido en tripas naturales.

La máquina permite porcionar productos en longitudes constantes sin necesidad de torsión, lo que acelera significativamente el proceso de producción y garantiza porciones precisas listas para el ahumado, cocción y enfriamiento.

Gracias al sistema automático de atado, el hilo se enrolla cuatro veces alrededor de cada porción, lo que garantiza la estabilidad del relleno en la tripa durante el procesamiento posterior.

Aplicación de la máquina

La máquina está diseñada para:

• división mecánica de tripas llenas en porciones de longitud constante,
• atado con hilo de salchichas y barras de embutido,
• funcionamiento en líneas industriales de producción en plantas de procesamiento de carne.

Funciones adicionales

• posibilidad de atar dos porciones simultáneamente gracias a dos bobinas de hilo,
• ajuste de la distancia entre cabezales que permite establecer cualquier longitud de porción,
• cabezales de atado colocados antes de la cinta transportadora de salida para un porcionado preciso.

Datos técnicos – Linker 114 ACL

• Fabricante: Linker Machines Inc., NJ, EE. UU.
• Tipo: 114 ACL
• Número de máquina: 4711
• Rendimiento: 122 atados/min
• Potencia del motor: 0,3 kW
• Elementos de trabajo y carcasa: aluminio

Dimensiones

• Longitud: 1.000 mm
• Anchura: 550 mm
• Altura: 1.500 mm

Ventajas de la máquina para atar embutidos

• porcionado rápido y preciso sin torsión,
• estabilidad del relleno en la tripa,
• posibilidad de atar dos porciones simultáneamente,
• longitud de porción ajustable,
• construcción sólida de aluminio que garantiza durabilidad e higiene,
• fácil integración en líneas de producción.