Máquina formadora y cortadora de chuletas deshuesadas de peso fijo de cuello de cerdo, jamón, lomo de cerdo, pechuga de ave, ternera y cordero - "MAREL"

Máquina formadora y cortadora de chuletas deshuesadas de peso fijo cuello, jamón, lomo de cerdo, pechuga de ave, carne de vacuno y ovino - "MAREL" Dimensiones: * Longitud – 2.500 mm; * Ancho – 780 mm; * Altura – 2.690 mm. Datos técnicos: * Productor – MAREL TVM, Islandia; * Tipo – TVM – Portio 400; * Número de dispositivo – 03-00-26567 197; * Año de producción – 2000; * Peso – 380 kg; * Fuente de alimentación – 400V/3F/50Hz/2.5A; * Control – Siemens Simatic OP3; * Protección – IP-65; * Consumo de aire mínimo/máximo – 600/1.200 l/h; * Presión de aire mínima/máxima – 6/9 bar; * Eficiencia – hasta 60 cortes/min. - hasta 4.000 porciones/h; * Armado con forma de lomo de cerdo ovalado – 150 x 47 mm; *Armado con una tabla de lomo de cerdo de 25 mm de espesor; * Tiene tablas de lomo de cerdo adicionales en tres espesores: 21,5 mm, 27,5 mm, 37,5 mm; * Equipado adicionalmente con forma rectangular – 144 x 73 mm; * El molde puede equiparse con cuchillos verticales, que le permitirán cortar cubos; * La carne para darle forma se enfría a una temperatura preferiblemente de 0 - 2 ºC (¡MUY IMPORTANTE!); * Dispositivo sobre ruedas con rueda giratoria y barra de tiro.