Línea para cortar (tender) y partir (amasar) carne

Línea para cortar (tender) y partir (amasar) carne La línea incluye una trituradora de carne y una máquina. para incisión (licitación). La licitación aumenta la superficie absorción de la salmuera por el tejido de la carne (menos fugas) y aumenta la fragilidad del producto. La línea se puede utilizar en producción de delicatessen (por ejemplo, para preparar rollos envueltos, etc.) o matadero (por ejemplo, para preparar rollitos, chuletas, etc.) Dimensiones totales del cortador (licitador): - Longitud - 1.900 mm; - Ancho - 860 mm; - Altura - 1.550 mm. Datos técnicos del cortador (licitador): - Empresa - VIDRIO; - Tipo Steaker S; - No. 125; - Potencia del motor - 3,00 kW; - Fuente de alimentación: 380/220 V, 6,9-12 A; - Ancho de trabajo de la banda - 400 mm. - Control de velocidad suave - Marcha atrás - Presión de aire 6 atm. Dimensiones totales de la amasadora: - Longitud - 1.550 mm; - Ancho - 750 mm; - Altura - 1.350 mm. Datos técnicos de la amasadora:

- Empresa - VIDRIO; - Tipo SPR 420; - No. 2334; - Año de producción - 1998; - Tipo de accionamiento - R 40 D16; - Tipo de motor - DT 71 D 4; - Potencia del motor - 0,74 kW; - Fuente de alimentación - 400 V / 50 Hz / 2,48 A; - Ancho de trabajo de la banda - 410 mm; - Peso - 340 kg; - Dispositivo con dos ruedas fijas y dos ruedas giratorias; - Totalmente fabricado en acero inoxidable; - Ajuste suave del movimiento del cinturón superior; - Ajuste suave del movimiento de la correa inferior; - Ajuste de la presión de la correa superior sobre el producto.