Cortadora semiautomática de queso duro con cuchillo con mesa giratoria - Hajek, Austria

Cortadora semiautomática de queso duro con cuchillo

con mesa giratoria - Hajek, Austria

La cortadora semiautomática para quesos duros Hajek (Austria) es un dispositivo diseñado para el corte preciso y eficiente de quesos en plantas de procesamiento lácteo, queserías y plantas de envasado de alimentos. La máquina permite cortar quesos tanto redondos como cuadrados, formando cuñas iguales de anchura regulable, lo que garantiza la repetibilidad de las porciones y una alta estética del producto final.

Este modelo está equipado con una mesa giratoria con un diámetro de 1050 mm, que facilita la colocación de los bloques de queso y su posicionamiento preciso. El sistema de trinquetes de bloqueo garantiza plena estabilidad durante el corte, y el accionamiento mecánico del cuchillo junto con la alta potencia de los motores se traduce en un funcionamiento suave y seguro incluso durante un trabajo intensivo.

Principales ventajas del equipo

• corte preciso de quesos duros en cuñas iguales,

• posibilidad de trabajar con quesos redondos y cuadrados,

• mesa giratoria que facilita la operación y estabilización del producto,

• alta eficiencia: 2–4 ciclos/min,

• construcción resistente diseñada para funcionamiento continuo,

• cinta protectora automática que aumenta la seguridad en el trabajo,

• anchura de porción (cuña) regulable, lo que permite adaptar el producto a los requisitos del cliente y al proceso de envasado.

Dimensiones totales

• Longitud: 2250 mm

• Anchura: 1500 mm

• Altura: 1500 mm

Datos técnicos

• Fabricante: Hajek, Austria

• Motor del cuchillo: 1,5 kW

• Potencia del sistema automático: 2,5 kW

• Accionamiento del cuchillo: mecánico

• Rendimiento: 2–4 ciclos/min

• Diámetro de la mesa giratoria: 1050 mm

• Tipo de corte: cuñas de quesos redondos y cuadrados

• Mesa giratoria: sobre base móvil, con sistema de trinquetes de bloqueo

• Ajuste: anchura de la cuña ajustable circunferencialmente

• Seguridad: cinta protectora que se extiende automáticamente cubriendo el mecanismo durante el corte

Aplicación

• plantas de procesamiento lácteo,

• queserías artesanales e industriales,

• plantas de envasado de quesos,

• líneas de porcionado de productos lácteos.