Dispositivo para cortar chuletas Cordon Bleu de "H.Wichelmann"

Dispositivo para cortar chuletas Cordon Bleu de "H. Wichelmann"

La máquina para cortar Cordon Bleu de la marca H. Wichelmann permite cortar de forma rápida y precisa filetes planos de carne de ave o cerdo, creando un “bolsillo” perfecto destinado al relleno manual.

El proceso de alimentación se realiza por ambos lados del transportador de entrada. El producto entra en la zona de corte, donde es sujetado de forma estable por dos transportadores – superior e inferior – lo que garantiza una calidad de corte uniforme y un trabajo seguro.

Dimensiones

• Longitud: 3.200 mm
• Anchura: 1.350 mm
• Altura: 1.500 mm

Datos técnicos

Cintas superiores

• Dos cintas laterales – 100 mm
• Una cinta central – 250 mm

Cintas inferiores

• Dos cintas laterales – 100 mm
• Una cinta central – 250 mm

Equipamiento adicional:

• Guías longitudinales ajustables – adaptación al ancho del producto
• Cilindros neumáticos con regulación de presión
• Estructura con ruedas y frenos – fácil desplazamiento
• 4 patas fijas con manivelas – ajuste de altura y nivelación
• Accionamiento superior, inferior y del alimentador – mototambores

Alimentador de malla – dimensiones

• Longitud: 1.000 mm
• Anchura: 850 mm

Ventajas

• corte preciso para la producción de Cordon Bleu
• resultados repetibles gracias al sistema de doble cinta
• ajuste del ancho de guías y presión de cilindros
• mototambores que garantizan un accionamiento estable y suave
• construcción higiénica con sistema de rociado de agua
• movilidad gracias a ruedas con frenos
• ideal para plantas medianas y grandes de procesamiento de carne