Olla de cocción al vapor - 250 l

Olla de cocción al vapor - 250 l

La marmita de 250 litros está diseñada para la cocción, el calentamiento y el procesamiento térmico de materias primas alimentarias mediante tecnología de vapor. Gracias a su alta eficiencia y construcción robusta, es ideal para plantas de procesamiento de alimentos, gastronomía de producción y la industria cárnica, vegetal y de platos preparados.

La tecnología de calentamiento por vapor garantiza un calentamiento rápido, uniforme y eficiente, lo que se traduce en alta calidad de procesamiento y ahorro energético.

Dimensiones generales

• Longitud: 1.300 mm

• Ancho: 1.300 mm

• Altura: 1.050 mm

Parámetros de la cámara de trabajo

• Diámetro interno de la marmita: ⌀ 890 mm

• Profundidad: 430 mm

• Capacidad nominal: aprox. 250 l

Características конструкivas

• Cuerpo robusto diseñado para tecnología de vapor

• Calentamiento uniforme de toda la superficie

• Construcción duradera para plantas de producción

• Gran superficie de trabajo para procesar grandes cantidades

• Fácil manejo y limpieza

Aplicación

La marmita de 250 l es ideal para:

• cocción de materias primas cárnicas y vegetales

• preparación de sopas, caldos y salsas

• producción de salmueras y concentrados

• procesamiento térmico de productos semielaborados

• uso en plantas de procesamiento y cocinas centrales