Hervidor de agua, capacidad 800 l, acero inoxidable, con manto calefactor aislante y manto exterior - "WKA 20"

Hervidor de cocción de acero inoxidable, capacidad 800 l, con aislamiento un manto calefactor y un manto externo - "WKA 20"

La marmita WKA 20 está diseñada para cocinar y evaporar productos alimenticios en la industria alimentaria. Equipada con una chaqueta calefactada con aislamiento y una cubierta protectora exterior, garantiza un calentamiento eficiente con pérdidas mínimas de calor.

Dimensiones generales

• Ancho total con válvulas: 1,750 mm

• Ancho exterior con aislamiento de la chaqueta calefactada: 1,470 mm

• Altura: 1,500 mm

Datos técnicos

• Fabricante: Pleszewska Fabryka Aparatury, Pleszew Wlkp., Polonia

• Capacidad total de la marmita: 800 dm³

• Volumen del espacio a presión: 88 dm³

• Presión de vapor de trabajo: 4 bar

• Consumo de vapor: 100 kg/h

• Capacidad de evaporación de agua durante la cocción: 350 kg/h

• Peso neto: 550 kg

• Peso en operación: 1,050 kg

• Materiales: acero inoxidable resistente a ácidos, acero de caldera, acero al carbono

• Drenaje inferior: Ø 80 mm

• Desagüe de condensado: 15 mm

• Entrada de vapor: 20 mm

• Ventilación: 10 mm

• Tubo de la válvula de seguridad: 40 x 65 mm

Aplicaciones

• Cocinar y evaporar productos en la industria alimentaria.

• Industrias de carne, frutas y verduras, láctea y de confitería.

• Procesos que requieren alta presión de trabajo y alta capacidad de evaporación.