Caldera con manto calefactor (presión) y agitador de palas horizontales tipo "Z"

Caldera con manta calefactora (presión) y un agitador de paletas horizontal tipo "Z"

La marmita está diseñada para calentar, mezclar y cocinar productos alimenticios. Equipada con una chaqueta de calefacción a presión, un agitador tipo “Z” y un mecanismo de inclinación del recipiente, permite un control total del proceso de producción.

Dimensiones generales

• Longitud total: 3.800 mm

• Ancho total: 1.250 mm

• Altura total: 1.700 mm

Dimensiones del recipiente con fondo semicircular

• Longitud: 1.550 mm

• Ancho: 1.000 mm

• Profundidad: 1.100 mm

• Capacidad del recipiente: 1.200 l

Datos técnicos

• Tipo: KKA 21

• Número de serie: 28981

• Año de fabricación: 1988

• Presión de vapor de trabajo: 0,3 MPa

• Accionamiento del agitador: motorreductor

• Motor: 5,5 kW / 1.440 rpm

• Par de salida: 1.100 Nm

• Acoplamiento: cadena

• Velocidad del agitador: aprox. 15 rpm

• Tipo de agitador: paleta “Z”

• Inclinación del recipiente: mecánica

• Accionamiento de inclinación: motorreductor 0,55 kW / 1.380 rpm

• Aislamiento: chaqueta calefactada externa

• Peso total: 2.160 kg

Aplicaciones

• Producción alimentaria que requiere mezcla y calentamiento uniforme de grandes volúmenes de producto.

• Ideal para procesar carne, verduras, salsas, rellenos y masas alimenticias.

• El mecanismo de inclinación del recipiente permite vaciar fácilmente el producto al finalizar el proceso.