Gabinete de cocción al vapor "VOSS" - eléctrico

Gabinete de cocción al vapor "VOSS" - eléctrico

Armario Escaldador VOSS es un dispositivo diseñado para escaldar productos cárnicos, pescados y otros alimentos en entornos industriales y gastronómicos. Fabricado con materiales de alta calidad, garantiza estabilidad operativa y tratamiento térmico uniforme.

Dimensiones Generales:

• Profundidad: 1.050 mm
• Ancho: 1.200 mm
• Altura: 1.750 mm

Dimensiones Internas de la Cámara:

• Profundidad: 710 mm
• Ancho: 1.000 mm
• Altura: 1.050 mm

Datos Técnicos:

• La cámara está equipada con 8 niveles (guías) para estantes o rejillas, permitiendo una colocación conveniente de los productos y un uso óptimo del espacio de trabajo
• Diseño eléctrico – fácil de instalar y operar

Ventajas del Armario Escaldador VOSS:

• Escaldado uniforme de los productos gracias a la construcción estable y la circulación de calor eficiente
• Gran superficie de trabajo gracias a los 8 niveles de guías
• Construcción sólida e higiénica, apta para uso intensivo
• Fácil operación y limpieza, reduciendo los tiempos de inactividad entre ciclos
• Ideal para plantas de procesamiento de carne, gastronomía y fábricas

Aplicaciones:

El armario es ideal para:

• Escaldar embutidos, salchichas y carne
• Tratamiento térmico de pescado
• Preparación de productos que requieren temperatura estable y controlada