Autoclave (hervidor de agua a presión) "KORIMAT" KA 240

Autoclave de presión "KORIMAT" KA 240 para la esterilización de alimentos enlatados, tarros y envases de aluminio multicapa

Autoclave a Presión KORIMAT KA 240 es un dispositivo diseñado para la esterilización y pasteurización de conservas de carne, vegetales, frutas, pescado y bebidas. El equipo es especialmente recomendado para plantas de procesamiento de alimentos medianas y grandes que requieren control preciso del proceso de esterilización.

El autoclave KA 240 permite un calentamiento uniforme de los productos gracias a una presión de trabajo controlada de 2,5 bar y un sistema seguro de entrada y salida de agua, garantizando la repetibilidad del proceso y la máxima calidad de esterilización.

Dimensiones Generales

• Profundidad: 1.210 mm
• Ancho: 900 mm
• Altura: 1.000 mm

Datos Técnicos

• Fabricante: Christian Wagner, Korimat Metallwarenfabrik GmbH, Alemania
• Capacidad total del recipiente: 240 L
• Diámetro interno del recipiente: 680 mm
• Profundidad interna del recipiente: 640 mm
• Año de fabricación: 1995
• Potencia del autoclave: 21 kW
• Válvula de seguridad: tipo membrana-resorte SVE 3/4", capacidad 100 kW
• Voltaje: 220 V
• Presión de trabajo: 2,5 bar
• Espesor chapa cilíndrica: 2 mm
• Espesor del fondo: 4 mm
• Espesor de la tapa: 3 mm
• Material del recipiente: X%CrNi1810 según DIN 17441
• Peso: 300 kg

Seguridad y Control del Proceso

• Termómetro de contacto evita superar la temperatura permitida, apagando el quemador de aceite
• Bloqueo de la tapa acoplado a la válvula de salida evita abrir el autoclave durante el funcionamiento
• Calentamiento y presión controlados garantizan esterilización uniforme
• Agua suministrada desde la red municipal a 0,4 MPa; precarga del autoclave permite sumergir completamente las cestas con latas

Proceso de Esterilización

El autoclave KORIMAT KA 240 permite un ciclo completo de esterilización en aprox. 75 minutos para latas de 175 g a 2,3 atm. El ciclo incluye:

• Alcanzar la temperatura requerida del proceso
• Tiempo de esterilización
• Enfriamiento bajo presión controlada hasta 37 °C

Características y Ventajas

• Esterilización profesional de conservas en latas, frascos y envases multilaminados
• Control de temperatura y presión garantiza repetibilidad del proceso
• Construcción segura y duradera de acero inoxidable
• Protección contra sobretemperatura y bloqueo de tapa para seguridad del operador
• Posibilidad de esterilizar diversos productos alimenticios en un solo dispositivo
• Funcionamiento fiable en plantas de producción de alimentos medianas y grandes