Vaporizador combinado - acero inoxidable

HORNO COMBI DE VAPOR - INOXIDABLE

Horno combinado Eloma Multi Max 20-21 Electrónico es un equipo de cocina diseñado para hornear, cocinar al vapor y preparar una variedad de platos en restaurantes, comedores, pastelerías y cocinas industriales.

Fabricado en acero inoxidable, el horno garantiza durabilidad, higiene y facilidad de limpieza. Gracias al control electrónico preciso, permite regular la temperatura y la humedad para obtener resultados culinarios consistentes.

Dimensiones

• Largo: 1.300 mm
• Ancho: 1.060 mm
• Alto: 1.900 mm

Dimensiones de la cámara

• Profundidad: 870 mm
• Ancho: 650 mm
• Alto: 1.400 mm

Datos técnicos

• Fabricante: Eloma Multi Max 20-21 Electrónico
• Modelo: 20-21
• Potencia de resistencias: 49 kW
• Alimentación: 380 V / 50 Hz
• Año de fabricación: 1992
• Material: acero inoxidable

Ventajas principales

• Ideal para restaurantes, pastelerías, comedores y cocinas industriales
• Control electrónico – regulación precisa de temperatura y humedad para resultados consistentes
• Cámara de gran tamaño – permite preparar mayores cantidades de platos
• Construcción robusta de acero inoxidable – duradera, resistente a la corrosión y fácil de limpiar
• Multifuncional – apto para hornear, cocinar al vapor, repostería y platos preparados