Inyector Fomaco

Inyectora "Fomaco" La inyectora Fomaco FGM 44/88 es un equipo industrial eficiente diseñado para introducir salmuera de curado en el interior de la carne, tanto sin hueso como con hueso.

La máquina garantiza una inyección uniforme, aumentando la calidad del producto, su jugosidad y la repetibilidad del proceso tecnológico. Gracias a su sólida construcción en acero inoxidable resistente a los ácidos, el modelo Fomaco funciona perfectamente en plantas cárnicas, procesadoras y grandes empresas de producción.

Aplicación principal:

• inyección intramuscular uniforme de salmuera,

• inyección de carne roja, aves y piezas con hueso,

• aumento de la eficiencia productiva y calidad estable del producto.

Dimensiones generales

• Longitud: 2 350 mm

• Ancho: 950 mm

• Altura: 2 240 mm

Datos técnicos

• Fabricante: Fomaco Food Machinery Company A/S (Dinamarca)

• Modelo: FGM 44/88

• Año de fabricación: 1988

• Número de máquina: 4091

• Capacidad media de trabajo: hasta 2 500 kg/h

• Inyección máxima de salmuera: 40 %

• Número de agujas: 88 uds.

• Presión de trabajo de la salmuera: 0,03–0,1 MPa

• Sistema de filtración de salmuera – garantiza la limpieza del sistema

• Depósito de salmuera de acero inoxidable

• Potencia del motor de la bomba: 1,1 kW

• Potencia del motor de accionamiento: 1,5 kW

• Potencia total instalada: 2,6 kW

• Material: acero inoxidable resistente a los ácidos

• Peso de la máquina: 650 kg

Ventajas del equipo

• Inyección precisa de carne gracias a 88 agujas de trabajo

• Alta eficiencia, ideal para plantas de procesamiento cárnico

• Construcción sólida y resistente a la corrosión

• Sistema de filtración que garantiza la limpieza del proceso

• Fácil manejo y mantenimiento, incluso en uso intensivo

• Mejora de la calidad y jugosidad de la carne gracias a una inyección uniforme