Escaldador de banda-pasteurizador a vapor "Turatti"

Blanqueadora-pasteurizadora de cinta agua-vapor "Turatti" La blanqueadora-pasteurizadora de banda "Turatti" es un dispositivo industrial diseñado para un blanqueado y pasteurización eficaces. Pasteurización de una amplia variedad de verduras. Fabricada íntegramente en acero inoxidable, con cinta transportadora ajustable y diseño moderno. El panel de control Siemens garantiza una alta eficiencia, precisión y fiabilidad de funcionamiento en las líneas de procesamiento de alimentos. Dimensiones: •  Longitud: 18.300 mm •  Ancho: 4000 mm • Altura: 4100 mm Datos técnicos: • Fabricante / Tipo: Turatti 16222.020.000.01, año de fabricación 2008 • Ancho de la banda de trabajo: 1200 mm; construcción: alambres y conectores de acero inoxidable; relleno: módulos. polipropileno ranurado •  Ajuste de la alimentación de la cinta: suave • Tiempo máximo de paso del producto por la cámara: 20 minutos • Temperatura máxima de escaldado: 98 °C • Longitud de las secciones de escaldado y enfriamiento: 9000 mm cada una • Bombas de pulverización: 7 en la sección de escaldado, 7 en la sección de enfriamiento • Sistema de filtración: circulación de agua caliente y fría •  Opción de escaldado: rociado de agua caliente o rociado de agua y vapor • Elevación de la tapa: eléctrica, con tres actuadores de engranajes • Suministro de vapor: con válvulas y derivaciones automáticas Rendimiento del dispositivo: • Corte de zanahorias (en rodajas/dados): 3.000–3.300 kg/h • Guisantes: 3.000 kg/h • Frijoles: 2500–2800 kg/h • Okra: 2.500–2.800 kg/h • Espinacas picadas (enteras: 300 kg/h): 1.000–1.100 kg/h • Floretes de brócoli: 1000–1100 kg/h • Floretes de coliflor: 1300–1800 kg/h • Judías verdes en rodajas: 2800 kg/h Ventajas de la escaldadora-pasteurizadora "Turatti": • Blanqueado uniforme y de alta eficiencia de diversas verduras • Control preciso de la temperatura y del tiempo de proceso • Posibilidad de trabajar con agua caliente a presión o vapor