Sistema de fritura y prefritura de alimentos

Freidora eléctrica BESTMONT de 600 mm con depósito de aceite alimentario

La freidora eléctrica BESTMONT de 600 mm está diseñada para freír y prefreír productos alimenticios en la industria alimentaria. Es adecuada para la producción de nuggets, filetes de pescado, chuletas, patatas fritas y otros productos que requieren una fritura uniforme en aceite alimentario. El sistema de cintas transportadoras y la cinta de presión mecánica garantizan una fritura homogénea y una alta productividad.

Dimensiones generales

• Longitud total: 7.500 mm
• Anchura: 1.700 mm
• Anchura total con depósito de aceite: 1.950 mm
• Altura total con mástil: 3.600 mm

Especificaciones técnicas

• Anchura de la cuba de fritura: 780 mm
• Cinta transportadora inferior: 600 mm
• Cinta superior de presión: 600 mm
• Velocidad de las cintas regulable
• Transportador con banda de malla de 600 × 7.500 mm
• Transportador inferior con travesaños para eliminar partículas sólidas
• Sistema de circulación de aceite con bomba y dos filtros de malla
• Control del nivel de aceite mediante sensores
• Depósito de aceite de 1.500 L con fondo cónico y sistema de tuberías y válvulas
• Dos mástiles con polipastos manuales de cadena para elevar la tapa y la rejilla
• 34 resistencias de 6,7 kW cada una; potencia total: 227,8 kW
• Activación secuencial de las resistencias mediante programador
• Peso: 3.200 kg
• Construcción totalmente en acero inoxidable

Ventajas

• Fritura y prefritura uniforme y eficiente
• Velocidad regulable para un control preciso del proceso
• Filtración continua del aceite que prolonga su vida útil
• Los mástiles y polipastos facilitan el mantenimiento y la limpieza
• La elevada potencia de calentamiento garantiza una alta capacidad de producción