Fleischsteaker (Tenderizer) GLASS

Der GLASS Fleischsteaker (Tenderizer) ist für die Fleischverarbeitung in der Feinkost- und Fleischindustrie bestimmt. Er eignet sich hervorragend zur Herstellung von Rinderrouladen, Schnitzeln, rohen Rouladen sowie anderen Fleischprodukten, die ein präzises Einschneiden und Zartmachen erfordern. Dank der stufenlosen Regelung und der hohen Leistung optimiert er den Produktionsprozess und erhält gleichzeitig die Qualität und Struktur des Fleisches.

Abmessungen

• Länge: 1.900 mm
• Breite: 860 mm
• Höhe: 1.550 mm

Technische Daten

• Hersteller: GLASS
• Typ: Steaker S, Nr. 125
• Motorleistung: 3,00 kW
• Stromversorgung: 380/220 V, 6,9–12 A
• Arbeitsbreite des Förderbandes: 400 mm
• Stufenlose Drehzahlregelung
• Rückwärtslauf
• Luftdruck: 6 atm

Vorteile

• Präzises Einschneiden und Zartmachen für saftigeres und zarteres Fleisch
• Stufenlose Drehzahlregelung und Rückwärtslauf ermöglichen maximale Prozesskontrolle
• Breites Förderband für die effiziente Verarbeitung großer Fleischstücke
• Einfache Bedienung und sicheres Arbeiten durch ergonomisches Bedienkonzept