500 l Kessel mit Dampfmantel und Niedriggeschwindigkeitsrührer

500-L-Kessel mit Dampfmantel und langsam rotierendem geteiltem Rahmenrührwerk

Simultanes Zwei-Wege-Rühren

Der 500-Liter-Gastronomiekessel mit Dampfmantel und langsam rotierendem geteiltem Rahmenrührwerk ist ein Gerät für Gastronomiebetriebe, Lebensmittelproduktion und die Lebensmittelindustrie. Dank des fortschrittlichen simultanen Zwei-Wege-Rührsystems wird eine gleichmäßige Mischung gewährleistet und das Risiko des Anbrennens der Produkte minimiert.

Technische Daten und Funktionalität:

• Gesamtkapazität: 500 L – geeignet für mittlere und große Produktionschargen.
• Geteiltes Rahmenrührwerk, langsam rotierend: 25 U/min – sorgt für sanftes, gleichmäßiges Rühren.
• Zwei-Wege-Rühren: simultan, ermöglicht eine optimale Homogenisierung der Produkte.
• Antriebsleistung: 1,5 kW / 1.440 U/min – leistungsstarke Antriebe gewährleisten einen stabilen Betrieb.
• Dampfeinlass- und -auslassdurchmesser: 50 mm, Dampftemperatur: 120°C – schnelles und effizientes Erhitzen der Produkte.
• Kugelboden: erleichtert die vollständige Entleerung des Kessels und gründliches Rühren.
• Zentraler Bodenablauf: 70 mm – bequemes und schnelles Entleeren der Produkte.
• Ausführung aus säurebeständigem Stahl: gewährleistet Haltbarkeit, Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung.

Gesamtmaße:

• Gesamtbreite: 1.710 mm
• Gesamthöhe: 1.860 mm

Anwender-Vorteile:

• Effizientes simultanes Zwei-Wege-Rühren sorgt für gleichmäßige Produktkonsistenz.
• Hochwertige Ausführung aus säurebeständigem Stahl garantiert Langlebigkeit und einfache Wartung.
• Dampfmantel ermöglicht schnelles, gleichmäßiges Erhitzen und Kochen.
• Kugelboden und zentraler Ablauf erleichtern das Entleeren und Reinigen des Kessels.