Kessel mit langsam laufendem Rahmenrührwerk zum Schmelzen von Fett, Kochen von Fleischrohstoffen usw.

Kessel mit langsam laufendem Rahmenrührwerk zum Schmelzen von Fett, Kochen von Fleischrohstoffen usw.

Der Kessel mit Rührwerk ist für die Zubereitung von Fleischmassen und anderen Lebensmitteln in lebensmittelverarbeitenden Betrieben bestimmt. Das Gerät verbindet eine hohe Kapazität, präzises Mischen und eine einfache Reinigung dank seiner Edelstahlkonstruktion.

Abmessungen:

• Gesamtbreite: 1.600 mm
• Gesamthöhe: 1.640 mm

Technische Daten:

• Innendurchmesser des Kessels: 1.000 mm
• Kesseltiefe: 700 mm
• Fassungsvermögen: 500 l
• Rührwerksantrieb: Motor 2,2 kW, 1.420 U/min + Untersetzungsgetriebe
• Rührwerksdrehzahl: 40 U/min
• Dampfbedarf: 70–100 kg/h
• Rührwerk: Rahmenrührwerk, langsam laufend
• Material: Edelstahl

Vorteile des Geräts:

• Das große Fassungsvermögen von 500 l ermöglicht die effiziente Verarbeitung größerer Produktchargen.
• Das langsam laufende Rahmenrührwerk gewährleistet ein gleichmäßiges und schonendes Mischen der Zutaten.
• Der Rührwerksantrieb mit einem 2,2-kW-Motor und Untersetzungsgetriebe gewährleistet einen stabilen Betrieb.
• Die Ausführung aus Edelstahl (Behälter, Deckel, Verkleidung) erhöht die Langlebigkeit und die Hygiene im Betrieb.
• Das Ablassventil Ø 65 mm ermöglicht eine einfache Entleerung der Mischung.