GATZELAKIS K. & SONS Tortilla-Produktionslinie

GATZELAKIS K. & SONS Tortilla-Produktionslinie I. Mixer (Kneter) für harten Teig: Maße: * Breite – 1.670 mm; * Tiefe – 750 mm; * Höhe – 1.700 mm. Technische Daten: * Produzent – GATZELAKIS K. & SONS S.A. , Griechenland * Typ – MX; * Seriennummer – 212; * Hydraulisches Kippen der Schüssel; * Einmaliges Rohmaterialprodukt – 70 kg Rohmaterial; * Knetzeit – ca. 10 Minuten; * Mischerrotation – rechts-links * Installierte Leistung - 8,0 kW; * Produktionsjahr – 2014; * Gesamtgewicht - 1000 kg; * Hergestellt aus Edelstahl. II. Teigausrollmaschine: Maße: * Länge – 1.980 mm; * Breite – 1.150 mm; * Höhe – 2.130 mm. Technische Daten: * Produzent – GATZELAKIS K. & SONS S.A. , Griechenland * Typ – P1; · * Seriennummer – 87; * Installierte Leistung - 8,0 kW; * Produktionsjahr – 2014; * Gesamtgewicht - 2000 kg; * Hergestellt aus Edelstahl; * Zwei Rollenabschnitte mit je 6 Rollen; * Einstellbarer Abstand zwischen den Rollen; * Bandaufbereitungseinheiten; * Gerät ausgestattet mit einem Hauptcontroller und Wechselrichtern zur Steuerung anderer Geräte in der Linie. III. Teigstreckmaschine Maße: * Länge – 2.360 mm; * Breite – 1.370 mm; * Höhe – 1.010 mm. Technische Daten: * Produzent – GATZELAKIS K. & SONS S.A. , Griechenland * Produktionsjahr – 2014; * Gewicht – ca. 150 kg; * Hergestellt aus Edelstahl; * Das Gerät streckt den Teig von einer Breite von ca. 300 mm auf eine Breite von ca. 1000 mm; * Die Dehnung erfolgt mit Silikonstreifen; * Die Maschine ist eine Einheit zusammen mit einer Maschine, die überschüssigen Teig abschneidet; IV. Maschine, die den seitlichen überschüssigen Teig abschneidet: Maße: * Länge – 2.220 mm; * Breite – 1.310 mm; * Höhe – 1.180 mm. Technische Daten: * Produzent – GATZELAKIS K. & SONS S.A. , Griechenland * Produktionsjahr – 2014; * Gewicht – ca. 250 kg; * Hergestellt aus Edelstahl; * Polyurethanband: - Länge – 1.633 mm; - Breite – 810 mm; * Seitliche Kreismesser * Leistung – ca. 1 kW * Das Gerät schneidet die Ränder des Teigs ab, nachdem er gedehnt wurde; * Die Maschine bildet zusammen mit der Teigstreckmaschine eine Einheit. V. Tortilla-Formmaschine mit Abtrennung von überschüssigem Teig: Maße: * Länge – 3.330 mm; * Breite – 1.840 mm; * Höhe – 1.440 mm. Technische Daten: * Produzent – GATZELAKIS K. & SONS S.A. , Griechenland * Produktionsjahr – 2014; * Gewicht – ca. 300 kg; * Hergestellt aus Edelstahl; * Hauptband und Band zur Teigaufnahme nach dem Schneiden der Kuchen – Filz, 950 mm breit; * Teigausscheider – 250 mm breites Polyurethanband; * Baugruppen zum Bemehlen des Hauptbandes und des Teigaufnahmebandes nach dem Schneiden der Kuchen; * Welle formen und schneiden: - Durchmesser des geschnittenen Kuchens – ca. 320 mm * Leistung – ca. 1 kW VI. Futterspender: Maße: * Länge – 1.460 mm; * Breite – 1.300 mm; * Höhe – 980 mm. Technische Daten: * Produzent – GATZELAKIS K. & SONS S.A. , Griechenland * Produktionsjahr – 2014; * Gewicht – ca. 80 kg; * Hergestellt aus Edelstahl; * Polyurethanband: - Breite – 1.000 mm - Länge – 1.420 mm * Leistung – ca. 0,37 kW * Die Zuführung nimmt die geschnittenen Tortillas auf und führt sie dem Ofen zu. VII. Moretti Forni-Ofen: Maße: * Breite – 2.000 mm; * Tiefe – 1.500 mm; * Höhe – 1.200 mm. Technische Daten: * Hersteller - MORETTI FORNI, Italien; * Typ – T97E; * Arbeitslänge des Bandes – 2.000 mm; * Arbeitsbreite des Bandes – 750 mm; * Höhe bis zum Gürtel – 830 mm; * Kammerabmessungen [mm] - 1.160 x 750 x 80; * Maximale Leistung - 26,0 kW; * Durchschnittliche konstante Leistung - 11,3 kW/h; * Maximale Temperatur - 400 °C; * Produktivität Ø 33 cm – 100 (Stk./h); * Produktivität Ø 45 cm - 38 (Stk./h); * Produktionsjahr – 2014; * Gewicht – 300 kg; * Beine mit drehbaren Rädern und Schlössern; * Hergestellt aus Edelstahl. VIII. Futterspender: Maße: * Länge – 1.100 mm; * Breite – 1.000 mm; * Höhe – 1.020 mm. Technische Daten: * Produzent – GATZELAKIS K. & SONS S.A. , Griechenland * Produktionsjahr – 2014; * Gewicht – ca. 50 kg; * Hergestellt aus Edelstahl; * Netzband: - Breite – 860 mm - Länge – 1.080 mm * Die Zuführung erhält Tortillas aus dem Ofen.