Mixer (Kneter) für harten Teig

Mischer (Knetmischer) für festen Teig Mischer (Knetmaschine) GATZELAKIS MX ist eine Vorrichtung zur industriellen Verarbeitung harter Teige in Bäckereien und Konditoreien. Sorgt für schnelles, genaues und einheitliches Mischen der Rohstoffe, das eine hohe Qualität und Reproduzierbarkeit der Produkte. Dank der hydraulischen Drehung der Güte-/Zellbehälter ist die Bedienung bequem und sicher, auch bei in großen Mengen Rohmaterial. Die Vorrichtung ist aus Edelstahl gefertigt, was Haltbarkeit und einfache Hygiene gewährleistet. Der Rührer ist für den intensiven Einsatz ausgelegt, und seine Konstruktion ermöglicht Rechts-Links-Umdrehungen des Rührwerks, was optimiert Teigknetprozess. Vorteile: * schnelles und einheitliches Kneten harter Teige * hydraulische Umkippen der Kelle für einfaches Entleeren * hohe Leistung – einmalig bis zu 70 kg Rohstoff * Rührwerk-Drehzahlsteuerung rechts-links * langlebige und hygienische Ausführung aus Edelstahl * solide Konstruktion für den Industriebereich Maße: * Breite: 1 670 mm * Tiefe: 750 mm * Höhe: 1700 mm Technische Daten: * Produzent: GATZELAKIS K. & SONS S.A., Griechenland * Typ: MX * Seriennummer: 212 * Fassungsvermögen der Schüssel: ca. 200 l * Einmaliger Rohstoff hergestellt: 70 kg * Knetzeit des Teigs: ok. 10 Min * Mischdrehzahl: rechts-links * Installierte Leistung: 8,0 kW * Produktionsjahr: 2014 * Gesamtgewicht: 1000 kg * Material: Edelstahl