MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS Elektro-Bäckereibackofen mit Gärraum

Bäckerofen MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS mit Garraum Backofen MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS ist ein Gerät, das speziell für Bäcker- und Konditoreienbetriebe entwickelt wurde und in Produktionswerkstätten, die eine präzise Wärmebehandlung und wiederholbare Ergebnisse erfordern. Die Verbindung von Backofenkammer und in einem mobilen Aufbau macht ihn zu einer vielseitigen Lösung sowohl für das Brotbacken als auch breites Sortiment an confectionery Produkten. Model AEROMAT 8.68 T MUCS wird für zuverlässigen Betrieb, gleichmäßige Wärmeverteilung und ein intuitives Bedienfeld geschätzt Berührungsteuerung, die es ermöglicht, jeden Schritt des Backvorgangs präzise zu kontrollieren. Ein zusätzlicher Vorteil des Geräts ist Schlacken-/Dunstabsauger mit Kondensationstechnik, der komfortable und sichere Arbeitsbedingungen gewährleistet. Wichtigste Vorteile: * Stück und Ofen in einer Konstruktion * präzise Steuerung dank Touchpanel Gleichmäßiges Backen dank fortschrittlicher Luftzirkulation * Möglichkeit der gleichzeitigen Verarbeitung großer Chargen * System zur Aufnahme und Kondensation von Dämpfen * Mobilität und einfache Einrichtung in jeder Werkstatt * aus Edelstahl gefertigt, garantiert Haltbarkeit und Hygiene * Gerät nach einer Generalinspektion – einsatzbereit Maße: * Breite: 900 mm * Tiefe: 1620 mm * Höhe: 2100 mm Technische Daten: * Hersteller: MIWE Michael Wenz * Typ: MIWE AEROMAT 8.68 T MUCS * Bedienfeld: touch * Backkammer: 600 × 800 mm, 8 Ebenen für 16 Bleche 600 × 400 mm * Brennkammer: 2 × 8 Regale auf 16 Bleche 400 × 800 mm Verdampferabscheider: mit Kondensationssystem * Stromversorgung: elektrisch * Leistung: 23 kW * Produktionsjahr: 1998 * Material: Edelstahl * Mobilität: Ofen auf lenkbaren Rollen mit Blockierung * Zustand: nach der Generalinspektion