Band-Fluidisierungs-Gefriertunnel „Mostostal“ Wrocław

Band-Fluidisierungs-Gefriertunnel „Mostostal“ Wrocław

Die Anlage ist für das effiziente Kühlen und Gefrieren von Lebensmitteln mittels Fluidisierungstechnologie bestimmt. Das System wurde für den kontinuierlichen Betrieb in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben entwickelt, insbesondere für die Verarbeitung von Gemüse, Obst und Schüttgütern, die einen gleichmäßigen Kaltluftstrom erfordern.

Dank der Fluidisierungstechnologie wird das Produkt durch den Luftstrom in einem leicht schwebenden Zustand gehalten, wodurch ein schnelles und gleichmäßiges Gefrieren einzelner Produktteile ermöglicht wird. Der Band-Fluidisierungs-Gefriertunnel „Mostostal“ Wrocław findet unter anderem Anwendung in der Gemüse-, Kühl- und IQF-Industrie.

Gesamtabmessungen

• Länge: 11.650 mm

Technische Daten

• Hersteller: Mostostal Wrocław
• Typ: TZF 1
• Anzahl der Ventilatoren: 7
• Ventilatorleistung: 11,7 kW (x 7)
• Leistung: 4 t/h (für grüne Erbsen)
• Bandbreite: 1.280 mm

Einsatzbereich des Fluidisierungstunnels

Der Band-Fluidisierungs-Gefriertunnel „Mostostal“ Wrocław ist zum Gefrieren von Lebensmitteln bestimmt, bei denen Struktur und

Rieselfähigkeit nach dem Kühlprozess erhalten bleiben müssen. Die Anlage eignet sich besonders für die Verarbeitung von:

• grünen Erbsen,
• Tiefkühlgemüse,
• Obst,
• kleinen und rieselfähigen Produkten,
• IQF-Produkten.

Wichtigste Vorteile der Anlage

• effizienter Dauerbetrieb,
• gleichmäßiges Gefrieren der Produkte,
• breites Förderband mit 1.280 mm,
• System mit 7 Ventilatoren für effektive Luftzirkulation,
• robuste Industriekonstruktion,
• Möglichkeit der Integration in eine Produktionslinie.