Votator – Anlage zur Fetthärtung

Votator – Anlage zur Fetthärtung

Der Votator dient zum Kühlen, Kristallisieren und Härten von Fetten, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Die Maschine eignet sich für die Herstellung von Margarine, pflanzlichen Fetten, Back- und Konditoreifetten, Cremes sowie anderen Produkten, die einen kontrollierten Kristallisationsprozess erfordern.

Technische Daten

• Hersteller: IMPULSA, Deutschland
• Typ: SE/1
• Motorleistung: 2,8 kW
• Drehzahl: 200 U/min
• Länge des Arbeitszylinders: 700 mm
• Produkt-Ein-/Auslass: Ø50 mm
• Kühlmittel-Ein-/Auslass: Ø25 mm

Abmessungen

• Gesamtlänge: 1.550 mm
• Gesamtbreite: 500 mm
• Gesamthöhe: 700 mm

Anwendungsbereiche

• Härtung von Speisefetten
• Kristallisation von Fetten
• Herstellung von Margarine
• Herstellung pflanzlicher Fette
• Herstellung von Back- und Konditoreifetten
• Lebensmittelindustrie
• Fettverarbeitungsbetriebe