Anlage zur Fetthärtung – Votator

Anlage zur Fetthärtung – Votator

Die Fetthärtungsanlage (Votator) dient zum Kühlen, Kristallisieren und Härten von Fetten, die in der Lebensmittelindustrie verwendet werden. Die Maschine wird unter anderem bei der Herstellung von Margarine, pflanzlichen Fetten, Back- und Konditoreifetten, Cremes sowie anderen Produkten eingesetzt, die einen kontrollierten Kristallisationsprozess erfordern.

Technische Daten

• Pumpentyp: KMR 112M2MO
• Pumpenleistung: 7,5 kW
• Drehzahl: 2.860 U/min
• Pumpenlänge: 630 mm
• Pumpendurchmesser: 330 mm
• Gewicht: 842 kg

Abmessungen

• Gesamtlänge: 1.580 mm
• Breite des Grundrahmens: 800 mm
• Gesamthöhe: 1.750 mm

Anwendungsbereiche

• Fetthärtung
• Kristallisation von Speisefetten
• Margarineherstellung
• Herstellung pflanzlicher Fette
• Herstellung von Konditoreifetten
• Lebensmittelindustrie
• Fettverarbeitungsbetriebe