Teigmischer - "GMN-20.03"

Teigmischer – "GMN-20.03"

Der Teigmischer „GMN-20.03“ ist eine Schnelllauf-Knetmaschine zum mechanischen Mischen von Roggen-, Weizen- und Mischteigen. Die Maschine besteht aus der eigentlichen Mischmaschine sowie einer Knetschüssel mit Wagen, was eine komfortable Bedienung und eine effiziente Arbeitsorganisation in Bäckereien und Produktionsbetrieben gewährleistet.

Gesamtabmessungen:

• Länge der Maschine mit Wagen: 1.850 mm
• Breite der Maschine mit Wagen: 1.250 mm
• Maximale Höhe der Maschine: 1.900 mm

Technische Daten:

• Fassungsvermögen der Knetschüssel: 300 dm³
• Hauptantriebsmotor: SZJe 54/6a, Leistung 5/3 kW, Drehzahl 1.435/950 U/min
• Hubantriebsmotor des Mischwerks: SFe 80-4a, Leistung 0,55 kW, Drehzahl 1.400 U/min
• Drehzahlen des Mischwerks: 41 / 63 / 10,2 / 15,8 U/min
• Maximale Weizenteigmenge: 200 kg
• Maximale Roggenteigmenge: 240 kg
• Mischzeit: 4–6 Min.
• Stromversorgung: 220/380 V
• Erforderliche Fläche: 12 m²
• Durchmesser der Knetschüssel: 1.092 mm
• Höhe der Knetschüssel mit Wagen: 840 mm
• Gewicht der Maschine mit Wagen: 1.050 kg

Wichtigste Vorteile:

• schnelles und gleichmäßiges Mischen verschiedener Teigarten,
• großes Arbeitsvolumen,
• geeignet für große Teigmengen,
• robuste Industriekonstruktion,
• mehrere Drehzahlbereiche des Mischwerks,
• komfortable Bedienung dank Knetschüssel-Wagensystem.