"TEN BRINK"- Trommelblancher mit Wärmetauscher

"TEN BRINK"- Trommelblancher mit Wärmetauscher

Der TEN BRINK Trommelblanchierer mit Wärmetauscher ist ein industrielles Gerät zum kontinuierlichen Blanchieren von Lebensmitteln, insbesondere Gemüse, in Prozessen, die eine stabile und energieeffiziente Wärmebehandlung erfordern. Der Einsatz des Wärmetauschers ermöglicht eine effiziente Energienutzung und präzise Temperaturkontrolle.

Die Maschine ist für den Dauerbetrieb in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben ausgelegt und gewährleistet hohe Produktivität, Zuverlässigkeit und Einhaltung der Hygienestandards.

Abmessungen

• Gesamtlänge: 6.300 mm

• Gesamtbreite: 1.700 mm

• Gesamthöhe: 2.700 mm

Technische Daten

• Zuführschnecke: Ø 300 mm

• Antrieb der Zuführschnecke:

o Drehzahlgetriebe

o Motor 1,5 kW, 1.400 U/min

• Blanchiertrommel:

o Durchmesser: Ø 1.300 mm

o Länge: 3.500 mm

• Antrieb der Blanchiertrommel:

o Getriebe mit stufenloser Drehzahlregelung

o Motor 2,2 kW, 1.400 U/min

• Entnahmeschnecke: Ø 300 mm

• Antrieb der Entnahmeschnecke:

o Drehzahlgetriebe

o Motor 1,1 kW, 1.400 U/min

• Hauptmotor: 5,5 kW, 2.900 U/min

• Konstruktion: Edelstahl (vollständig)

Eigenschaften und Vorteile

• Effektives Trommelblanchieren mit gleichmäßigem Produktfluss

• Integrierter Wärmetauscher zur Steigerung der Energieeffizienz

• Stufenlose Drehzahlregelung der Trommel für präzise Blanchierzeiten

• Stabile Zuführung und Entnahme des Produkts dank Zuführ- und Entnahmeschnecken

• Hohe Haltbarkeit und Korrosionsbeständigkeit – vollständig aus Edelstahl

• Einhaltung der Hygienestandards der Lebensmittelindustrie

Anwendung

Der TEN BRINK Trommelblanchierer wird eingesetzt in:

• Gemüse- und Obstverarbeitungsbetrieben

• Produktionslinien für Tiefkühlprodukte

• Prozessen zur Vorbereitung von Rohstoffen für weitere Verarbeitung (Kühlung, Verpackung, Sterilisation)

• Modernen Anlagen der Lebensmittelindustrie, die Energieeinsparungen erfordern