Kutro-Wolf mit Mixer, Schredder etc. (Multifunktionsgerät)

Cuter -Wolf mit Mixer, Häcksler etc. (Multifunktionsgerät)

Multifunktionseinheit, die die Funktionen von Cutter, Wolf, Schneidemaschine und Mixer vereint, eingesetzt in der Fleischverarbeitung, Wurstherstellung und industriellen Gastronomie.

Abmessungen

• Länge: 1.900 mm

• Breite: 1.050 mm

• Höhe: 1.340 mm

Technische Daten

• Hersteller: F. Gehrig & Co. AG Ballwil (Lu)

• Seriennummer: 189737

• Antriebsleistung: 1,5 kW

• Motordrehzahl: 1.400 U/min

• Stromversorgung: 220/300 V, 4,8/2,8 A, 50 Hz

Bestandteile

1. Schneidemaschine mit wechselbaren Scheiben
2. o Reibe-, Scheiben- und andere Schneidescheiben für verschiedene Formen und Dicken
3. Antriebsabgang für Wolfaufsatz
4. o Nutzung als Fleischwolf möglich
5. Zwei Arbeitsausgänge
6. o Vorderseite für Füllmaschine
7. o Unterseite für Rührwerk mit Schüssel (Höhe einstellbar)
8. Cutter
9. o Schüssel Ø: 450 mm
10. o Abstreifer am Deckel für leichteres Mischen
11. o Schüsselvolumen: ca. 15 l
12. Mischer unter dem Cutter
13. o Ermöglicht zusätzliches Mischen ohne eigenes Gerät
14. Hinterer Antriebsabgang
15. o Anschluss z. B. an Füllmaschine oder weiteres Hilfsgerät möglich

Anwendung

• Schneiden, Wolfen und Mischen von Fleisch

• Zubereitung von Füllungen, Pasteten und Wurst

• Kompaktbauweise für kleine und mittlere Produktionslinien