Maschenform für Schinken (rostfrei)

Maschenform für Schinken (rostfrei)

Edelstahl-Gitterform für Schinken ist ein Werkzeug, das in Fleischverarbeitungsbetrieben, Metzgereien und Produktionsküchen zum Formen und Stabilisieren von Schinken während des Pökelns, Dämpfens oder Kochens verwendet wird. Die Gitterkonstruktion ermöglicht einen gleichmäßigen Wärmefluss, was zu einer einheitlichen Struktur und hoher Produktqualität führt.

Abmessungen

• Länge: 490 mm
• Breite: 150 mm
• Höhe: 97 mm

Technische Daten / Spezifikation

• Material: Edelstahl
• Bauart: Gitter
• Beständigkeit: hohe Korrosions-, Temperatur- und Chemikalienbeständigkeit
• Hygiene: leicht zu reinigen und zu desinfizieren, HACCP-konform
• Verwendungszweck: Formen von Schinken und Fleischprodukten

Vorteile der Gitterform für Schinken

• Gleichmäßige Wärmebehandlung durch Gitterkonstruktion
• Langlebige Edelstahlkonstruktion
• Wiederverwendbar, für intensive Nutzung geeignet
• Sorgt für ästhetische, gleichbleibende Produktformen
• Leicht zu reinigen

Anwendungsbereiche

• Fleischverarbeitungsbetriebe
• Metzgereien und Räuchereien
• Produktionsküchen
• Produktionslinien für Wurstwaren