Kipppfanne aus Edelstahl mit einer gusseisernen Schüssel

Kipppfanne aus Edelstahl mit gusseiserner Schüssel

Eine kippbare Edelstahlpfanne mit einer gusseisernen Schale ist ein Gerät, das für den intensiven Einsatz in professionellen Gastronomieküchen entwickelt wurde. Sie eignet sich ideal für Restaurants, Hotels, Kantinen, Großküchen und Industrieküchen, in denen Leistung, Haltbarkeit und präzise Wärmebehandlung wichtig sind.

Die Konstruktion aus Edelstahl bietet hohe Korrosionsbeständigkeit, einfache Reinigung und erfüllt strenge Hygienestandards. Die gusseiserne Schale sorgt für hervorragende Wärmespeicherung und gleichmäßige Wärmeverteilung, was zu hoher Qualität beim Braten, Schmoren und Kochen führt.

Der Kippmechanismus ermöglicht ein sicheres und bequemes Entleeren der Schale, erhöht den Arbeitskomfort und verkürzt die Bedienzeit des Geräts.

Gesamtabmessungen der kippbaren Pfanne

• Gesamtlänge: 1.000 mm

• Gesamtbreite: 1.000 mm

• Höhe bei geschlossenem Deckel: 970 mm

• Höhe bei geöffnetem Deckel: 1.500 mm

Innenmaße der gusseisernen Schale

• Länge: 700 mm

• Breite: 650 mm

• Tiefe: 180 mm

Anwendungen

• Braten großer Mengen von Lebensmitteln

• Schmoren und Kochen

• Wärmebehandlung von Fleisch, Gemüse und Saucen

• Gastronomische Produktion im großen Maßstab

Hauptvorteile

• Langlebiger Edelstahl

• Robuste gusseiserne Schale

• Ergonomischer Kippmechanismus

• Leichte Reinigung und Wartung

• Für intensive Nutzung geeignet