Ein Gerät zum Binden von Bockwürsten im Dünndarm

 Ein Gerät zum Binden von Bockwürsten im Dünndarm

Industriemaschine zum Abbinden von Würstchen und Wurststangen in Naturdärmen mit Bindfaden.

Die Maschine ermöglicht das Portionieren von Produkten in gleichmäßige Längen ohne Verdrehen, was den Produktionsprozess erheblich beschleunigt und präzise Portionen gewährleistet, die zum Räuchern, Brühen und Kühlen bereit sind.

Dank des automatischen Bindesystems wird der Faden viermal um jede Portion gewickelt, wodurch die Stabilität der Füllung im Darm während der weiteren Verarbeitung gewährleistet wird.

Einsatzbereich der Maschine

Die Maschine ist bestimmt für:

• mechanisches Teilen gefüllter Därme in Portionen mit konstanter Länge,
• Abbinden von Würstchen und Wurststangen mit Bindfaden,
• Einsatz in industriellen Produktionslinien in Fleischverarbeitungsbetrieben.

Zusatzfunktionen

• Möglichkeit, zwei Portionen gleichzeitig zu binden dank zwei Fadenspulen,
• einstellbarer Abstand zwischen den Köpfen zur Einstellung beliebiger Portionslängen,
• Bindeköpfe vor dem Abführband für präzises Portionieren.

Technische Daten – Linker 114 ACL

• Hersteller: Linker Machines Inc., NJ, USA
• Typ: 114 ACL
• Maschinennummer: 4711
• Leistung: 122 Bindungen/min
• Motorleistung: 0,3 kW
• Arbeitselemente und Gehäuse: Aluminium

Abmessungen

• Länge: 1.000 mm
• Breite: 550 mm
• Höhe: 1.500 mm

Vorteile der Maschine zum Abbinden von Würsten

• schnelles und präzises Portionieren ohne Verdrehen,
• stabile Fixierung der Füllung im Darm,
• Möglichkeit des gleichzeitigen Bindens von zwei Portionen,
• einstellbare Portionslänge,
• robuste Aluminiumkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene,
• einfache Integration in Produktionslinien.