Braukessel, Fassungsvermögen 500 l - WKA 19

Braukessel, Fassungsvermögen 500 l - WKA 19

Kochkessel WKA 19 ist für das Erhitzen und Kochen von Lösungen in Lebensmittelbetrieben, Großküchen sowie in der chemischen und pharmazeutischen Verarbeitung konzipiert. Die Konstruktion kombiniert langlebigen säurebeständigen Edelstahl an den produktberührenden Stellen mit Baustahl in den übrigen Teilen und gewährleistet Hygiene und lange Lebensdauer.

Abmessungen:

• Länge: 1.150 mm
• Breite: 1.250 mm
• Höhe: 1.550 mm

Kapazitäten:

• Arbeitsvolumen: 300 l
• Gesamtvolumen: 500 l
• Druckraumvolumen: 42 l

Technische Daten:

• Betriebsdampfdruck: 0,25 MPa
• Dampfverbrauch: 70 kg/h
• Nettogewicht: ~350 kg
• Verdampfungsleistung (Wasserkochen): 100 kg/h

Materialien:

• Produktberührende Teile: säurebeständiger Edelstahl
• Andere Teile: Baustahl

Anschlussstellen (Düsen):

• I – Ablauf: 80 mm
• II – Kondensatableitung: 15 mm
• III – Wasserzulauf: 20 mm
• IV – Entlüftung: 6 mm
• V – Sicherheitsventilrohr: 25 mm
• VI – Produkteinlass / Dampfablauf: 105 mm

Vorteile:

1. Große Kapazität: ermöglicht das Erhitzen und Kochen größerer Lösungsmengen.
2. Sicherer Betrieb unter Druck: kontrollierte Dampfdaten und Sicherheitsventil gewährleisten stabile Arbeit.
3. Hohe Verdampfungseffizienz: bis zu 100 kg/h beim Kochen von Wasser.
4. Langlebige und hygienische Konstruktion: säurebeständiger Edelstahl im Produktkontakt erleichtert Reinigung und bietet Korrosionsschutz.

Anwendungen:

Erhitzen und Kochen von Lösungen, Wasser, Saucen, Konserven und anderen flüssigen Produkten in der Lebensmittel-, Chemie- und Pharmaindustrie.