Kippkessel (Duplikator) Fassungsvermögen 500 l

Kippkessel (Vervielfältiger), Fassungsvermögen 500 l

Kochkessel DDA 4 / DDA 4a ist für das Kochen von Produkten in der Fleisch- und Geflügelindustrie (DDA 4) sowie für das Kochen von Salzlake und Lebensmittelkonzentraten in der Obst- und Gemüseindustrie (DDA 4a) ausgelegt. Die Konstruktion kombiniert säurebeständigen Edelstahl an den produktberührenden Stellen mit widerstandsfähigem Baustahl in den übrigen Teilen, was Sicherheit, Hygiene und Korrosionsbeständigkeit gewährleistet.

Abmessungen:

• Länge: 2.000 mm
• Breite: 1.482 mm
• Höhe: 2.030 mm

Kapazitäten:

• Arbeitsvolumen: 500 l
• Druckraumvolumen: 198 l

Technische Daten:

• Betriebsdruck: 0,3 MPa
• Prüfdruck: 0,4 MPa
• Dampftemperatur: 416 K (143 °C)
• Dampfverbrauch: ~250 kg/h
• Nettogewicht: ~730 kg
• Betriebsgewicht: ~1.200 kg

Materialien:

• Produktberührende Teile: säurebeständiger Edelstahl
• Andere Teile: Baustahl

Anwendungen:

• DDA 4: Kochen von Fleisch- und Geflügelprodukten
• DDA 4a: Kochen von Salzlake und Lebensmittelkonzentraten in der Obst- und Gemüseindustrie

Vorteile:

1. Große Kapazität: ermöglicht das Kochen großer Produktchargen.
2. Sicherer Betrieb unter Druck: kontrollierte Dampfdaten und robuste Konstruktion.
3. Korrosionsbeständigkeit: säurebeständiger Edelstahl in Kontaktbereichen sorgt für lange Lebensdauer und einfache Reinigung.
4. Hohe Dampfeffizienz: ~250 kg/h für schnelles Kochen und Erhitzen.