Kessel zum Kochen von Füllungen - "CKA 22"

Kessel zum Kochen von Füllungen - "CKA 22"

Der CKA 22 Füllkessel der Marke Spomasz Pleszew ist ein zuverlässiges industrielles Gerät für die effiziente thermische Verarbeitung von Fleischmassen, Füllungen und Farcen in Lebensmittelbetrieben. Die druckbeständige Konstruktion, große Wärmeübertragungsfläche und das stabile Rührsystem sorgen für gleichmäßiges und schnelles Erhitzen der Rohstoffe bei gleichbleibend hoher Endproduktqualität.

Anwendung

Der Kessel eignet sich hervorragend für:

• Produktion von Wurst- und Schinkenwaren

• Zubereitung von Fleisch- und Gemüsefüllungen

• Verarbeitung von Füllungen unterschiedlicher Konsistenz

• Prozesse, die kontrolliertes Erhitzen und Rühren erfordern

Hauptmerkmale und Vorteile

• Robuste Druckkonstruktion – nach Industriestandards ausgelegt, arbeitet bei Dampfdruck bis 10 bar und Temperatur bis 200°C.

• Effizientes Heizungssystem – Wärmeübertragungsfläche 1,03 m² und Dampfverbrauch 95 kg/h ermöglichen schnelles Aufheizen der Charge.

• Große Arbeitswanne – Gesamtkapazität 220 l, Arbeitsvolumen 150 l, ideal für mittlere und große Chargen.

• Rührer mit fester Drehzahl – Antrieb 1,5 kW, 41 U/min, sorgt für präzises Mischen und verhindert Anbrennen.

• Großer Bodenablass Ø 80 mm – erleichtert schnelles Entleeren auch zäher Mischungen.

• Industrielle Zuverlässigkeit – Gerätgewicht 715 kg, für Dauerbetrieb konzipiert.

Technische Daten – CKA 22

• Hersteller: Spomasz Pleszew (Polen)

• Modell: CKA 22

• Baujahr: 1982

• Druckbehälternummer: 23180

• Seriennummer: 345

Kapazitäten

• Gesamt: 220 l

• Arbeitsvolumen: 150 l

• Druckteil: 38 l

Betriebsparameter

• Nenndampfdruck: 10 bar

• Nenntemperatur: 200°C

• Dampfverbrauch: 95 kg/h

• Wärmeübertragungsfläche: 1,03 m²

Rührer

• Antriebsleistung: 1,5 kW

• Motordrehzahl: 2.790 U/min

• Rührerdrehzahl: 41 U/min

Abmessungen

• Länge: 1.500 mm

• Breite: 1.140 mm

• Höhe: 2.200 mm

Sonstige Daten

• Durchmesser Bodenablass: Ø 80 mm

• Gewicht: 715 kg