Autoklav (Druckkochkessel) "KORIMAT" KA 240

Druckautoklav "KORIMAT" KA 240 zur Sterilisation von Konserven, Gläser und Mehrschichtfolienverpackungen KORIMAT KA 240 Druckautoklav ist ein Gerät zur Sterilisation und Pasteurisierung von Fleisch-, Gemüse-, Obst- und Fischkonserven sowie Getränken. Das Gerät wird insbesondere für mittelgroße und große Lebensmittelverarbeitungsbetriebe empfohlen, die eine präzise Steuerung des Sterilisationsprozesses erfordern.

Der KA 240 Autoklav ermöglicht eine gleichmäßige Erwärmung der Produkte dank eines kontrollierten Arbeitsdrucks von 2,5 bar und eines sicheren Wasserzulauf- und -ablaufsystems, was die Wiederholbarkeit des Prozesses und höchste Sterilisationsqualität gewährleistet.

Abmessungen

• Tiefe: 1.210 mm
• Breite: 900 mm
• Höhe: 1.000 mm

Technische Daten

• Hersteller: Christian Wagner, Korimat Metallwarenfabrik GmbH, Deutschland
• Gesamtkesselkapazität: 240 L
• Innendurchmesser Kessel: 680 mm
• Innentiefe Kessel: 640 mm
• Baujahr: 1995
• Leistung Autoklav: 21 kW
• Sicherheitsventil: Federmembrantyp SVE 3/4", Durchsatz 100 kW
• Spannung: 220 V
• Arbeitsdruck: 2,5 bar
• Dicke des Zylinderblechs: 2 mm
• Bodenstärke: 4 mm
• Deckelstärke: 3 mm
• Kesselmaterial: X%CrNi1810 nach DIN 17441
• Gewicht: 300 kg

Sicherheit und Prozesskontrolle

• Kontaktthermometer schützt vor Überschreitung der zulässigen Temperatur, schaltet den Ölbrenner ab
• Deckelsperre gekoppelt mit Auslassventil verhindert das Öffnen des Autoklavs während des Betriebs
• Kontrollierte Erwärmung und Druck gewährleisten gleichmäßige Sterilisation
• Wasserzufuhr aus dem städtischen Netz mit 0,4 MPa; Vorfüllung des Autoklavs ermöglicht vollständiges Eintauchen der Körbe mit Dosen

Sterilisationsprozess

Der KORIMAT KA 240 Autoklav ermöglicht einen vollständigen Sterilisationszyklus in ca. 75 Minuten für 175-g-Dosen bei 2,3 atm. Der Zyklus umfasst:

• Erreichen der erforderlichen Prozesstemperatur
• Eigentliche Sterilisationszeit
• Abkühlen unter kontrolliertem Druck auf 37 °C

Hauptmerkmale und Vorteile

• Professionelle Sterilisation von Konserven in Dosen, Gläsern und mehrschichtigen Folienverpackungen
• Temperatur- und Druckkontrolle gewährleistet Prozesswiederholbarkeit
• Sichere und langlebige Edelstahlkonstruktion
• Übertemperaturschutz und Deckelsperre für Sicherheit des Bedieners
• Möglichkeit der Sterilisation verschiedener Lebensmittelprodukte in einem Gerät
• Zuverlässiger Betrieb in mittelgroßen und großen Lebensmittelproduktionsbetrieben