Kombidämpfer - Edelstahl

KOMBI-DAMPFBACKOFEN - ROSTFREI

Eloma Multi Max 20-21 Elektronischer Kombidämpfer ist ein Gastronomiegerät zum Backen, Dämpfen und Zubereiten verschiedener Speisen in Restaurants, Kantinen, Konditoreien und Großküchen.

Aus Edelstahl gefertigt, bietet der Ofen Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung. Dank präziser elektronischer Steuerung ermöglicht das Gerät die Kontrolle von Temperatur und Luftfeuchtigkeit und sorgt für gleichbleibend gute Ergebnisse.

Abmessungen

• Länge: 1.300 mm
• Breite: 1.060 mm
• Höhe: 1.900 mm

Kammermaße

• Tiefe: 870 mm
• Breite: 650 mm
• Höhe: 1.400 mm

Technische Daten

• Hersteller: Eloma Multi Max 20-21 Elektronisch
• Typ: 20-21
• Heizleistung: 49 kW
• Stromversorgung: 380 V / 50 Hz
• Baujahr: 1992
• Material: Edelstahl

Hauptvorteile

• Ideal für Restaurants, Konditoreien, Kantinen und Großküchen
• Elektronische Steuerung – präzise Kontrolle von Temperatur und Feuchtigkeit für gleichbleibende Ergebnisse
• Große Kammer – ermöglicht die Zubereitung größerer Portionen
• Robuste Edelstahlkonstruktion – langlebig, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen
• Multifunktional – geeignet zum Backen, Dämpfen, für Gebäck und Fertiggerichte