Bandblancheur-Dampfpasteur "Turatti"

„Turatti“ Wasser-Dampf-Bandblanchierer und Pasteurisator

Der Bandblanchier-Pasteurisierer „Turatti“ ist ein Industriegerät, das für effektives Blanchieren und Pasteurisieren entwickelt wurde. Pasteurisierung einer Vielzahl von Gemüsesorten. Komplett aus Edelstahl gefertigt, mit verstellbarem Arbeitsband und moderner Ausstattung. Das Siemens-Bedienfeld gewährleistet hohe Effizienz, Präzision und Zuverlässigkeit im Betrieb von Lebensmittelverarbeitungslinien. Maße: •         Länge: 18.300 mm •         Breite: 4.000 mm •         Höhe: 4.100 mm Technische Daten: •         Hersteller / Typ: Turatti 16222.020.000.01, Baujahr 2008 •         Arbeitsbandbreite: 1.200 mm, Konstruktion: Edelstahldrähte und -verbinder, Füllung: Module Polypropylen-Schlitz •         Einstellung des Bandvorschubs: leichtgängig •         Maximale Durchlaufzeit des Produkts durch die Kammer: 20 Minuten •         Maximale Blanchiertemperatur: 98°C •         Länge der Blanchier- und Kühlabschnitte: jeweils 9.000 mm •         Sprühpumpen: 7 im Blanchierbereich, 7 im Kühlbereich •         Filtersystem: Warm- und Kaltwasserzirkulation •         Blanchieroption: Heißwasserspray oder Wasser-Dampf-Sprühnebel •         Deckelanhebung: elektrisch, mit drei Getriebeantrieben •         Dampfversorgung: mit automatischen Ventilen und Bypässen Geräteleistung: •         Karottenschneiden (Scheiben/Würfel): 3.000–3.300 kg/h •         Erbsen: 3.000 kg/h •         Bohnen: 2.500–2.800 kg/h ·         Okra: 2.500–2.800 kg/h •         Gehackter Spinat (ganz: 300 kg/h): 1.000–1.100 kg/h •         Brokkoliröschen: 1.000–1.100 kg/h •         Blumenkohlröschen: 1.300–1.800 kg/h •         Geschnittene grüne Bohnen: 2.800 kg/h Vorteile des Blancher-Pasteurisators „Turatti“: •         Hohe Effizienz und gleichmäßiges Blanchieren verschiedener Gemüsesorten •         Präzise Steuerung von Temperatur und Prozesszeit •         Möglichkeit der Arbeit mit Heißwassersprühnebel oder Dampfwasser