Bandblancheur-Dampfpasteur "Turatti"

Blancher - Band-Dampf-Dampf-Pasteur "Turatti" Maße: * Gesamtlänge: 18.300 mm; * Gesamthöhe: 4.100 mm; * Gesamtbreite: 4.000. Technische Daten : * "Turatti"-Typ: 16222.020.000.01; * Baujahr: 2008; * Bedienfeld: Simens; * Arbeitsbandbreite: 1.200 mm; * Merkmale der Gürtelstruktur: - Riemenkonstruktion: Drähte und Verbinder - Edelstahl; - Füllung: dicht geschlitzte Polypropylen-Module; * Reibungslose Einstellung des Bandvorschubs; * Maximale Durchlaufzeit des Produkts durch die Blanchier- und Kühlkammer: 20 Minuten; * Maximale Blanchiertemperatur: 98 ° C; * Länge der Blanchierstrecke: 9.000 mm; * Sieben Heißwassersprühpumpen im Blanchierbereich; * Heißwasserzirkulationsfiltersystem; * Länge der Kühlstrecke: 9.000 mm; * Sieben Wassersprühpumpen im Kühlbereich; * Kaltwasserkreislauf-Filtersystem; * Möglichkeit des Blanchierens mit Heißwasserspray oder Wasser- und Dampfspray; * Elektrisches Anheben des Blanchiererdeckels; * Ein System von drei gezahnten Aktuatoren zum Anheben des Deckels; * Dampfversorgung mit automatischen Ventilen und Bypass; * Alle aus Edelstahl.

Das Folgende ist die Leistung des Geräts bei einzelnen Produkten:

- geschnittene Karotten (Scheiben oder Würfel) - 3000/3300 kg / h

- Erbsen - 3000-3000 kg / h

- Bohnen - 2500/2800 kg / h

- Okraschoten - 2500/2800 kg / h

- geschnittener Spinat (ganzer Spinat 300 kg / h) - 1000-1100 kg / h

- Brokkoliröschen - 1000/1100 kg / h

- Blumenkohlröschen - 1300/1800 kg / h

- geschnittene grüne Bohnen - 2800 kg / h