Verdampfer (Pasteur, Sterilisator) mit kontinuierlicher Bewegung PP-02

Vaporizer (Pasteurizer, Sterilisator) mit kontinuierlicher Bewegung PP-02 PP-02 Verdampfer ist ein leistungsstarkes Gerät zum kontinuierlichen Pasteurisieren und Sterilisieren von Lebensmitteln in Dosen. Die Konstruktion basiert auf einem dreigeteilten System der Wärmebehandlung und einer präzisen Dampfverteilung, die zur Erreichung stabiler Betriebsparameter, hochwertiger Bearbeitung und hoher Produktionseffizienz. Die Gesamtausführung besteht aus einer korrosionsbeständigen Edelstahlart 304, wodurch das Gerät die Anforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllt. Technische Daten * Hersteller: Eko-Prod Sp. z o.o., Pruszcz Gdański, Polen * Produktionsjahr: 2007 * Typ: ZO J09Y11/6 * Betriebsmodus: kontinuierlich * Masse: ok. 3 000 kg Gesamtabmessungen * Gesamtlänge: 18 400 mm * Gesamtbreite: 1 300 mm * Gesamt-Höhe: 2 330 mm Aufbau und Konfiguration des Geräts Die Maschine besteht aus drei Hauptabschnitten: 1. Beladungsektion 2. Dampfabschnitt (bestehend aus zwei Segmenten) 3. Entladeabteilung Verdampfungsraum * Länge: 12 000 mm * Breite: 1 270 mm * Obere Abdeckungen: 20 Stück (abnehmbar) * Untere Abdeckungen: 12 Stück (klappbar) * Wände und Abdeckungen: mit einem Thermoisoliermaterial gefüllt Dampfsystem Die Dampfförderung erfolgt durch: * zentraler Sammelrohr Ø 60 mm, * 32 seitliche Diffusoren Ø 12 mm, * jeder Diffusor hat 9 Öffnungen Ø 2 mm, * Die Dampfkammer ist zentral eingeführt – zwischen zwei Kammersegmenten, was eine gleichmäßige Erwärmung gewährleistet. Betriebsparameter * Siedetemperatur: bis 100 °C * Dampfverbrauch: bis 200 kg/h bei 0,3 MPa * Druckluft: 0,6 MPa * Durchlaufzeit durch die Kammer: regulierbar, 12–45 Minuten * Leistung: bis zu 10 000 Dosen/h * Maximale Höhe der Dose: 80 mm Transportband * Typ: Leiter * Material: Edelstahll-stäbe Ø 8 mm * Breite des Bands: 1 150 mm * Abstand zwischen Stäben: ca. 25 mm * Leistung Antrieb: 4,5 kW Vorteile des Geräts * Sehr hohe Leistung — bis zu 10 000 Dosen pro Stunde. * Stabilisierte und wiederholbare Wärmebehandlung dank gleichmäßiger Dampfverteilung. * Solide, vollständig rostfreier Aufbau, der den Betrieb unter anspruchsvollen Bedingungen ermöglicht. * Regulowany czas cyklu — możliwość dostosowania parametrów do rodzaju produktu. * Bequemer Zugang zum Service durch abnehmbare und aufklappbare Abdeckungen. * Ideale Lösung für Obst- und Gemüseverarbeitungsbetriebe, Lebensmittelbetriebe in Dosen sowie große Anlagen Produktion.