5-Positionen Fleischmassagegerät - "Inject Star"

5-Positionen Fleischmassagegerät - "Inject Star"

Das Inject Star Pökel- und Massageanlagen-System ist eine industrielle Lösung für das Massieren von Fleisch im großen Maßstab und gewährleistet volle Prozesskontrolle sowie höchste Produktqualität. Die Anlage zeichnet sich durch eine moderne Konstruktion, Edelstahlausführung sowie individuelle Steuerungen mit Vakuumpumpen für jede Station aus.

Behälterabmessungen

• Außendurchmesser: 1.000 mm
• Gesamthöhe: 1.350 mm
• Innenhöhe: 1.200 mm

Technische Daten

• Hersteller: Inject Star, Österreich
• Typ: H3/5
• Anzahl der Stationen: 5 Betten mit individueller Steuerung und Vakuumpumpe
• Anzahl der Behälter: 10 × 1.000 l
• Anzahl der Deckel: 5
• Ausführung: Edelstahl

Wichtigste Merkmale und Vorteile

• Edelstahlausführung sorgt für Korrosionsbeständigkeit und einfache Hygienereinigung
• Individuelle Steuerung je Station ermöglicht präzise Prozessanpassung
• Vakuumpumpen gewährleisten tiefes Eindringen von Lake und funktionellen Zusatzstoffen
• Fünf Stationen erhöhen die Produktionsleistung und erlauben die gleichzeitige Verarbeitung mehrerer Chargen
• Große Behälter (1.000 l) ermöglichen die Verarbeitung großer Rohstoffmengen in einem Zyklus

Einsatzbereiche

Die Inject Star H3/5 Anlage wird eingesetzt in:

• industriellem Massieren von Rind-, Schweine- und Geflügelfleisch
• Herstellung von Pökelwaren und Fleischprodukten
• Fischverarbeitungsbetrieben
• Metzgereien und großen Produktionslinien mit hohem Leistungsbedarf