Homogenisator - Gerät zur Herstellung von Mayonnaise „VONESCO" Typ BSA-150 - Schweiz

Homogenisator - Gerät für Mayonnaise „VONESCO" Typ BSA-150 - Schweiz

VONESCO-Gerät Typ BSA-150 ist ein Vakuum-Homogenisator zur Herstellung von Mayonnaise, Saucen und Emulsionen, ausgestattet mit einer Mantelwärmefunktion zum Erwärmen oder Kühlen des Produkts. Die Maschine vereint präzises Rühren, Homogenisieren und Fördern in einem Gerät und garantiert eine einheitliche Struktur der Produkte.

Gesamtabmessungen

• Breite: 1.610 mm
• Tiefe: 1.380 mm
• Höhe: 2.390 mm

Technische Daten

• Hersteller: VONESCO CONTROL AG, Schweiz
• Typ: BSA-150
• Durchmesser des Behälters: 820 mm
• Tiefgang des Behälters: 1.000 mm
• Gesamtvolumen: ca. 180 l
• Wand-/Propeller-Schleuder: Drehzahlregelung
• Homogenisierungs- und Pumpkopf
• Heizungs-Kühlmantel
• Motoren:
• Wandmischer: 1,5 kW, 380 V, 1.400 U/min
• Propellant mixer: 1,1 kW, 380 V, 2.980 rpm
• Homogenisierungs-/Aufpumpkopf: 7 kW
• Steuerung: PLC-Steuerung
• Anheben der Abdeckung: elektrischer Zylinder
• Gesamtgewicht: 930 kg
• Produktionsjahr: 1992
• Ausführung: Edelstahl

Vorteile des Geräts

• Professioneller Homogenisator für Mayonnaise, Saucen und Emulsionen
• Präzises Mischen und Einstellung der Drehzahlen von Rührern
• Möglichkeit zum Erwärmen oder Kühlen von Produkten durch die Ummantelung
• Solide Konstruktion aus Edelstahl garantiert Haltbarkeit und einfache Reinigung
• Prozesssteuerung durch SPS und Hochklappen der Abdeckung

Anwendung

• Herstellung von Mayonnaise, Senf, Saucen und Emulsionen in der Lebensmittelindustrie
• Labore und Lebensmittelverarbeitungsbetriebe, die gleichmäßige und stabile Produkte benötigen
• Produktionslinien für flüssige und halbfeste Lebensmittel