Friday the 15th - copyright Konsorcjum Andziak - HostingFlow.com

107.16
 
КОПТИЛЬНЫЙ ШКАФ Fessman, електрический,
1 тележный, с електронным управлением
107 16 k
 

107.15
Форсажная камера для дыма
 
Размеры:
  • глубина - 1000 мм
  • ширина - 1300 мм
  • высота - 1900 мм

Нажми фото, чтобы увеличить!

Машина перед ремонтом !


107.14
Коптильно-варочный шкаф (масленный), с дымогенератором и системой автоматики
призв. фирмы "Zasada"  - Польша - KW 450 KW 600 L/S

Предназначен для полной термической обработки копченых изделий, мяса и рыбы, в том числе, для охлаждания этих  продуктов.
Шкаф приспособлен для выполняния следующих процессов:
  • обсушки - в периуде температуры  0 дo 80°C;
  • копчения -                 -   "   -               0 дo 99°C;
  • варки -                  -   "   -                    0 до  90°C;
  • обжарки -                 -   "   -                0 дo  90°C;
  • подсушки -            -   "  -                    0 дo 80°C;
  • охлаждания -             -   "  -               60°C до температуры среды;
Шкаф приспособлен до работы в автоматическом режиме , который  обеспечивает высокое качество и большую повторяемость обработки изделий, при минимальной ангажировке  обслуживающего персонала.

Данные технические:
  • ёмкость - 3 коптильные тележки Z 1000 - V = 7.260 dm³;
  • обслуживание - 1 человек;
  • максимальная температура - 99°C;
  • нагрев электрический 380/220 V; N = 24 x 2 kW = 48 kW;
  • вес шкафа - 850 kг;
  • конструкция шкафа панельная, независимая, монтирована на раме , установлена на фундаменте
  • полностью изготовлена из нержавеющей стали;
  • внутри шкафа измушенная циркуляция воздуха - центробежный вентилятор нагоняемый  2-ух скоростным двигателем мощностью 4,2/3,2 kW;
  • управление микропроцессором;

Размеры камеры:

  • длина - 3.300 mm;
  • ширина - 1.500 mm;
  • высота - 2.600 mm;

Дымогенератор:

  • трубная часть приспособлена для складывания стружок;
  • средина оснащена в воронку с разборным экраном;
  • нижнея часть оснащена в движущую колосниковую решётку, зольник, электрическую грелку и водяной ороситель;

Данные технические дымогенератора:

  • питание - 220 V/50 Hz;
  • нагревающея мощность тэнов - 650 W;
  • питание водяное - вода питьевая;
  • температуру среды - мин. 8°C;
  • стружки  из дерева /листи/толщиной 2-4 mm и влажности ок. 30%;


107.11

  ШКАФ ДЛЯ ОБВАРКИ тип VOSS /Германия/ - газовый


Оснащен в 8 этажей для полок.

Размеры:

ширина- 1.200 мм
глубина- 1.050 мм
высота- 1.750 мм

Внутренние размеры камеры:

  • глубина - 710 mm;
  • ширина - 1.000 mm;
  • высота - 1.050 mm.


107.9

КОПТИЛЬНЫЙ ШКАФ, 12 - тележный, фирмы NAGEMA для копчения и сушки на "холодно".

Данные технические:

  • производительность при загрузке 12 тележек - с 1.8 т до 2.4 т
  • время копчения при сыровой колбасе от 4 до 6 дней
  • двигатель DS. мощность 2,2 кW, 220/380 V, 1.400 вращ./мин.
  • двигатель DS., мощность 0,6 кW, 220/380 V, 1.400 вращ./мин.
  • тэны /нагрев/ - 4,0 кW

Кондиционирование воздуха:

  • температура - 220º С до 300º С
  • влажность -  50 % до 95 % /реальна/
 
 

107.7
КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНЫЙ ШКАФ, 1 - ТЕЛЕЖНЫЙ, ПАРОВЫЙ - REICH

Технические данные:
  • из нержавеющей стали;
  • управление программатором HC UNICONTRON;
  • оснащен пневматическими клапанами для типичных тележэк;
  • на оснащении дымогенератор GOLIAT 2 с печной стали;
  • шкаф оснащен в 2 -ух скоростный вентилятор - 1.400 и 2.800 вращ. / мин.

Щелкните картиной, чтобы увеличить!



Коптильно-варочнЫЙ шкаф, 1 - тележный, паровый


107.5
 ДЫМОГЕНЕРАТОР Тип MDD-29.06

Дымогенератор  применяется в колбасных и рыбных предприятиях. Предназначен для постоянного производства дыма в коптильных шкафах. 

Технические данные:
  • потребление стружков - 10 kг/ч;
  • потребление теплой воды - 50 dм3;
  • мощность - 1,1 kW;
  • электропитание -220/380V, 50Hz;
  • вес - 312 кг;
  • обслуживание - 1 человек.
Полные измерения:
- Длина 1.130 мм;
- Ширина 800 мм;
- Высота 1.760 мм.

Щелкните картиной, чтобы увеличить!



Калильный дымогенератор MDD-29.06 измерения



Дымогенератор MDD-29.06


107.4
КОПТИЛЬНО-ВАРОЧНЫЙ ШКАФ

Применяется в колбасных цехах. Предназначена для теплой обработки ( подсушка,варение,копчение и охлаждание изделий после обработки); колбас, мяса и копченных изделий. Достигает температуры 80oC.

Технические данные:
  • питание шкафа - подвод пара;
  • управление - микропроцессор;
  • емкость шкафы- 3 тележки;
  • воздух - 0,6 MPa, 10,0 л/мин., D=15 мм.;
  • электропитание - 220/380V, 50Hz;
  • мощность двигателей -7,5 kW;
  • нагревание паром - 480 kг/ч;
  • удаление конденсата - 15 мм;
  • увлажнитель пара - 150 kг/ч;
  • вода для охлаждания изделий - 0,24 MPa, D=25 мм, 228 л/мин.;
  • вес - 1.700 кг.

Щелкните картиной, чтобы увеличить!



Коптильно-варочный шкаф - измерения

Измерения к картине выше:
  • A - 3.350 мм;
  • B - 4.100 мм;
  • C - 1.600 мм;
  • D - 2.860 мм;
  • E - 2.506 мм;
  • G - 900 мм;
  • H - 3.000 мм.

Щелкните картиной, чтобы увеличить!



Коптильно-варочный  шкаф


107.3
КОПТИЛЬНАЯ ТЕЛЕЖКА MWD - 11.38.

Применяется в колбасных цехах как технологическое транспортное средство. Предназначена для свешивания колбасных изделий , которые были подвергнуты термической обработке в коптильных камерах. Не приспособлена для работы на открытом огне.

Полные измерения:
- Длина ~1.120 мм;
- Ширина ~1.000 мм;
- Высота ~2.000 мм.
Технические данные:
  • вес подвешенных копченных изделий - 200-250 кг;
  • вес тележки без копченных палок - 53 кг;
  • вес тележки с копченными палками - 70 кг;
  • изготовлена из нержавеющей или чугунной стали.

                                                                                  Нажми фото, чтобы увеличить!



Тележка MWD - 11.38


107.2

КОПТИЛЬНО - ВАРОЧНЫЙ ШКАФ, 1-ТЕЛЕЖНЫЙ, ЭЛЕКТРИЧЕСКИЙ - NAGEMA
с дымогенератором и новым, электронным управлением.

Размеры:
- длина 120 cм;
- ширина 120 cм;
- высота 270 cм.
Технические данные:
  • мощность двигателя - 3,5 kW;
  • мощность нагревателей - 30 kW;
  • измерения коптильной тележки - 100/100/200 cм;
  • регулировка температуры;
  • полностью из нержавеющей стали.

 ДЫМОГЕНЕРАТОР NAGEMA

Данные технические:

  • тип RMS - H / E
  • вес - 325 кг.
  • мощность двигателя - 0,25 кW
  • вращения - 1.500 /мин.

Размеры:

  • длина - 1.000 мм
  • ширина - 660 мм
  • высота - 1.700 мм

  Нажми фото, чтобы увеличить!



Коптильно-варочный шкаф NAGEMA.

Dru Samia Jersey Filip Forsberg Jersey