Monday the 20th - copyright Konsorcjum Andziak - HostingFlow.com

804.13 (121.18)
Patelnia uchylna całkowicie nierdzewna

Wymiary gabarytowe zewnętrzne:
  • długość całkowita - 1.100 mm
  • szerokość całkowita - 900 mm
  • wysokość całkowita z zamkniętą pokrywą - 950 mm

Wymiary gabarytowe wewnętrzne:

  • długość - 700 mm
  • szerokość - 660 mm
  • głębokość - 150 mm

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)

 804 13 k

804 13a k

Zdjęcie urządzenia po remoncie

 


804.12 (121.17)
Nierdzewna patelnia uchylna z misą żeliwną

Wymiary gabarytowe zewnętrzne:
  • długość całkowita - 1.000 mm
  • szerokość całkowita - 1.000 mm
  • wysokość całkowita z zamkniętą pokrywą - 970 mm
Wymiary gabarytowe wewnętrzne misy:
  • długość - 700 mm
  • szerokość - 650 mm
  • głębokość - 180 mm

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)

121 17 k

121 17a k
Zdjęcie urządzenia po remoncie


804.11 (121.16)
Taśmowy tunel smażalniczy KOPPENS

Dane techniczno-gabarytowe:
  • Producent - Koppens, Holandia
  • Model - BR 1800/400
  • nr urządzenia - BR 1800/400-743
  • Moc grzałek - 36 kW
  • Zasilanie - 3 x 380 V
  • Masa urządzenia - 850 kg
  • Długość taśmy dociskowej - 2.100 mm
  • długość taśmy dolnej - 3.950 mm
  • długość całkowita - 4.000 mm
  • szerokość całkowita - 1.300 mm
  • wysokość całkowita - 2.300 mm
  • szerokość taśmy - 400 mm
  • wielkość oczka w siatce - 70x6 mm
  • zamknięty obieg oleju
  • filtr siatkowy oleju
  • nowa pokrywa
  • składane zespolenie pokrywy z rusztem smażalniczym
  • maszty z systemem unoszenia pokrywy i rusztu do mycia i przeglądów technicznych
  • zbiornik oleju z możliwością osadzania części stałych z zaworami i rurami łączącymi z wanną smażalnika
  • zmodernizowana oraz w części nowa instalacja elektryczna, sterownicza
  • Urządzenie wyposażone w taśmę dociskową produktu.

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)








Zdjęcia urządzenia po remoncie


804.10 (121.15)
Patelnia uchylna, wykonanie nierdzewne

Dane techniczne:

  • Producent - Robert Mauch Elro-Werke AG, Szwajcaria:
  • Wykonanie nierdzewne.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 1.570 mm;
  • głębokość - 1.070 mm;
  • wysokość - 500 mm (mocowana do ściany);
  • wysokość z uniesioną pokrywą - 1.200 mm.

Wymiary komory smażalniczej:

  • długość - 1.000/1.050 mm;
  • szerokość - 600/690 mm;
  • głębokość - 200 mm.

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)


121 15 k

121 15a k
Zdjęcia urządzenia po demontażu


804.9 (121.14)
Smażalnik taśmowy

Dane techniczne:

  • Taśma nierdzewna z płytek perforowanych;
  • Wyposażony w taśmę dociskową;
  • Wyposażony w mechaniczny system unoszenia taśmy roboczej i dociskowej do mycia.

Wymiary gabarytowe:

  • długość całkowita - 3.100 mm;
  • szerokość całkowita - 900 mm;
  • wysokość całkowita - 2.260 mm;
  • długość taśmy - 2.950 mm;
  • szerokość taśmy - 400 mm.

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowej karcie!)






Zdjęcie urządzenia po demontażu


804.8 (121.13)
Taśmowy smażalnik na olej termalny - KOPPENS

Dane techniczne:

  • Producent - Koppens, Holandia;
  • Typ - BR 7000/1200;
  • Zasilanie - 380 V/3/50 Hz;
  • Waga - 2.200 kg;
  • Regulacja prędkości przesuwu taśmy;
  • Pompa oleju - wymuszająca obieg oleju w wannie;
  • Czynnik grzewczy - olej termalny poprzez przydenne nagrzewnice rurowe;
  • Taśma wygarniająca resztki z dna smażalnika;
  • Pokrywa - 5-częściowa;
  • Wykonanie całkowicie nierdzewne.

Dysponujemy również nagrzewnicami oleju termalnego.

Wymiary gabarytowe:

  • Długość całkowita - 10.000 mm;
  • szerokość całkowita - 2.200 mm;
  • wysokość całkowita - 2.050 mm;
  • Wysokość samego smażalnika w maksymalnym punkcie - 1.200 mm;
  • długość robocza taśmy - 7.000 mm;
  • szerokość robocza taśmy - 1.200 mm.

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)







Zdjęcia urządzenia po demontażu


804.7 (121.12)
Zespół smażalniczy, taśmowy, przepływowy z taśmą dociskową zasilany elektrycznie

Dane techniczne:

  • długość całkowita taśmy - 4.500 mm;
  • długość robocza taśmy - 3.500 mm;
  • szerokość robocza taśmy - 400 mm;
  • max. moc rurowych grzałek elektrycznych - 90 kW;
  • wysokiej jakości grzałki rurowe z wkładami ceramicznymi;
  • pompowy system obiegu oleju;
  • siatkowy filtr oleju;
  • peryferyjny zbiornik do odpompowywania oleju w celu umycia lub przeglądu urządzenia;
  • górna taśma dociskowa dla smażonego produktu;
  • automatyczny system gaszenia oleju w przypadku zapłonu;
  • system unoszenia pokrywy i taśm do mycia;
  • płynna regulacja przesuwu taśmy;
  • max. zakres temperatury - do 230°C.

Wymiary gabarytowe:

  • Długość - 4.500 mm;
  • Szerokość - 700 mm;
  • Wysokość - 2.500 mm.

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)










Zdjęcia urządzenia po remoncie


804.6 (121.10)
Taśmowy tunel smażalniczy z taśmą zgarniającą

Dane techniczne:

  • Wyposażony w 60 grzałek rozmieszczonych wzdłuż jednego boku;
  • Wykonanie nierdzewne;
  • Mechaniczne unoszenie taśmy smażalnika;
  • Taśma smażalnika wykonana z nierdzewnych, perforowanych płytek;
  • Moc grzałek - 60 x 1,4 kW = 84 kW;
  • Moc napędu taśmy przenoszącej produkt - 0,37 kW;
  • Moc napędu taśmy zgarniającej - 0,37 kW;
  • Łączna moc smażalnika - 84,74 kW;
  • Wyposażony w układ filtracji;
  • Posiada zbiornik na olej;
  • Pojemność wanny - 340 l;
  • Wyposażony w wygarniacz resztek.

Wymiary gabarytowe:

  • długość całkowita - 4.500 mm;
  • szerokość całkowita - 842 mm;
  • wysokość całkowita - 1.800 mm.

Wymiary gabarytowe taśmy płytkowej:

  • długość - 3.500 mm;
  • szerokość - 470 mm;
  • Wielkość otworów w płytce - 35x5 mm.

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po demontażu


804.5 (121.9)
Smażalnik ślimakowy

Wymiary gabarytowe:

  • wysokość - 2.360 mm;
  • szerokość - 1.100 mm;
  • długość - 6.700 mm.

Wymiary komory:

  • szerokość - 520 mm;
  • szerokość robocza - 470 mm.

Ślimak:

  • przekrój - 460 mm;

Sita:

  • średnica oczek w sicie - 2 mm;

Temperatura do 220 stopni Celsjusza.

Kliknij rysunek aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia w trakcie remontu


804.4 (121.8)
Smażalnik okrągły produkcji hiszpańskiej

Smażalnik nadaje się do smażenia wszystkich produktów wymagających zanurzenia w oleju (tłuszczu).
Smażenie odbywa się w sposób cykliczny.

Wymiary gabarytowe :

  • wysokość całkowita z kominami - 1.450 mm;
  • wysokość bez kominów - 1.100 mm;
  • szerokość całkowita - 1.700 mm;
  • długość całkowita - 2.500 mm;
  • dzieża smażalnicza okrągła;
  • głębokość dzieży smażalniczej - 300 mm;
  • średnica dzieży smażalniczej - 1.650 mm;
  • pojemność całkowita dzieży smażalniczej - 600 l;
  • w obecnej wersji ogrzewany palnikiem na olej (możliwość przystosowania smażalnika na ogrzewanie palnikiem gazowym);
  • Dolny spust oleju jadalnego za drzwiczkami z przodu;
  • Palnik olejowy ulokowany z tyłu;
  • Dwa otwory kominowe;
  • Wykonanie wanny roboczej nierdzewne;
  • Obudowa lakierowana.


Dane techniczne palnika olejowego:

  • Producent - Lamborghini - Calor S.p.A.;
  • Typ - 80694;
  • Model - G 30 BC;
  • Wydajność grzewcza max. 306.000 kcal/h - 350 kW;
  • Gasolio max. 1,6ºE a 20ºC;
  • Minimalne zużycie oleju - 14 kg/h;
  • Maksymalne zużycie oleju - 30 kg/h;
  • Silnik - 220 V/50 Hz.

Kliknij rysunek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po demontażu


804.3 (121.7)
Smażalnik taśmowy produkcji holenderskiej - NON

Tłuszcz w wannie smażalniczej podgrzewamy poprzez wężownicę z olejem technologicznym grzanym przez specjalną nagrzewnicę oleju z palnikiem gazowym. Wydajność nagrzewnicy dopasowana do zapotrzebowania energetycznego smażalnika.

Wymiary gabarytowe :

  • wysokość całkowita - 2.650 mm;
  • szerokość całkowita - 2.000 mm;
  • długość całkowita - 7.400 mm;
  • szerokość taśmy - 1.000 mm;
  • głębokość wanny łącznie z wężownicą grzejną - 700 mm;
  • wydajność - ok. 2-3 ton/h przy podsmażaniu frytek.

Kliknij rysunek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcia urządzenia po demontażu


804.2 (121.2)
Smażalnik spiralny "Nagema" GP - 150
Dane techniczne:
  • moc - 68 kW;
  • długość taśmy - 8 m;
  • szerokość taśmy - 360 mm;
  • jednorazowy zalew oleju - 220 l;
  • masa - 1.000 kg.
  • wydajność - 150 kg/h przy 9,5 minutowym smażeniu;
  • wykonanie nierdzewne;
  • posiada peryferyjny zbiornik buforowy na olej;
  • posiada kompletny układ rur łączących ze zbiornikiem, pompą i filtrem;
  • posiada układ filtracji oleju;
  • posiada pompę obiegu oleju;
  • kompletne ozaworowanie.
Wymiary gabarytowe:
- długość 2.500 mm;
- szerokość 1.500 mm;
- wysokość 1.100 mm

kliknij rysunek aby powiększyć (w nowym oknie!)

121 2 k

121 2b k

Zdjęcia urządzenia po remoncie


804.1 (121.1)
Patelnia do smażenia NAGEMA

Służy do smażenia mięs i wytopu tłuszczów. Posiada wywrotną brytfannę smażalniczą i termostat temperatury.

Dane techniczne:
  • max. moc grzałek - 17 kW;
  • powierzchnia smażalnicza (górna) - 950 x 650 mm;
  • powierzchnia smażalnicza (dno) - 870 x 600 mm;
  • głębokość - 150 mm;
  • obudowa emaliowana, pokrywa ze stali nierdzewnej.
Wymiary gabarytowe:
- długość 1.500 mm;
- szerokość 950 mm;
- wysokość 900 mm

kliknij rysunek aby powiększyć (w nowym oknie!)



Zdjęcia urządzenia po remoncie