Monday the 20th - copyright Konsorcjum Andziak - HostingFlow.com

700.11
KOMPLETNE WYPOSAŻENIE MASARNI O ZDOLNOŚCI PRODUKCYJNEJ 1-2 T/DOBĘ
  1. Magazyn półtusz:
    1. Wisząca waga z drukarką do przyjmowania półtusz;
    2. Kolejki w magazynie półtusz na ok. 5-7 t półtusz na wisząco.
  1. Hala rozbioru:

1.      Nierdzewny stół rozbiorowy o szerokości 1.700 mm + dwustronnie deski z polietylenu o szerokości 270 mm. Długość stołu 4.000 mm;

    1. Piła rozbiorowa EFA;
    2. Nierdzewny przyrząd do łuskania żeberek z boczku;
    3. Nierdzewna skórowaczka Maja do oddzielania skóry od słoniny;
    4. Nierdzewny kloc masarski ze stolnicą z polietylenu;
    5. Nierdzewna umywalka na fotokomórkę z przepływowym podgrzewaczem wody + nierdzewny sterylizator noży z termoregulatorem + nierdzewny wiszący kosz;
    6. Nierdzewne podesty na pojemniki.
    7. Nierdzewny stojący pojemnik na odpady;
    8. 4 nierdzewne wózko-wanny do przewożenia mięs drobnych i farszu.
  1. Peklownia:
    1. 10 szt. nierdzewnych basenów peklowniczych;
    2. Nierdzewna nastrzykiwarka;
    3. Nierdzewna masownica próżniowa do szynek i boczków, pojemność 250 l;
    4. Nierdzewna wytwornica lodu łuskowego z termosem na lód – Maja;
    5. Aluminiowe podesty na pojemniki.
  1. Hala produkcyjna:

I.                   Część przygotowywania wędlin surowych –

    1. Nierdzewny wilk Ø 160 mm + nierdzewny wiszący regał na sita i noże;
    2. Nierdzewny kuter misa 60 l, 6 noży, 2 biegi misy i 2 biegi noży + nierdzewny wiszący regał na przyprawy i narzędzia;
    3. Mieszałka farszu z nierdzewną dzieżą o pojemności 280 l;
    4. Nierdzewny młynek koloidalny o mocy napędu 11 kW i 3.000 U/min.;
    5. Nierdzewna nadziewarka hydrauliczna o pojemności tłoka 45 l z głowicą dozująco-odkręcającą i kompletem lejków + nierdzewny wiszący regał na lejki;
    6. Nierdzewny stojący pojemnik na odpady;
    7. Nierdzewny stół z bokami (do odkręcania i zbierania kiełbas) o wymiarach 2.000x1.000 mm.
    8. Nierdzewny stół produkcyjny z bokami (do przygotowywania wędzonek) o wymiarach 2.000x1.000 mm;
    9. Nierdzewny przyrząd do foliowania i siatkowania szynek i szynko podobnych;
    10. Nierdzewna umywalka z fotokomórką i przepływowym podgrzewaczem wody + nierdzewny sterylizator z termoregulacją + nierdzewny kosz wiszący.

II.                Część przygotowywania wyrobów gotowanych –


1.Nierdzewna patelnia wywrotna;
2.Nierdzewny kocioł gazowy o pojemności 300 l, okrągły w obudowie kwadratowej z pokrywą;
3.Nierdzewny stół produkcyjny z bokami – wymiary 2.000x1.000 mm;
4.Wiszący bojler gazowy w obudowie nierdzewnej;
5.Nierdzewna umywalka z fotokomórką + nierdzewny kosz na śmieci;
6.2 nierdzewne ściany wydzielające (prosta i kątowa) + 2-komorowy nierdzewny zlew do płukania jelit naturalnych.

III.             Część suszenia, wędzenia, parzenia i pieczenia wyrobów –


1.2 nierdzewne komory wędzarniczo-parzelnicze, elektryczne, 1-wózkowe Fessman ze sterowaniem elektronicznym;
2.1 nierdzewna komora wędzarniczo-parzelnicza, elektryczna, 1-wózkowa Nagema;
3.Dymogenerator Nagema obsługujący 3 w/w komory wędzarniczo-parzelnicze;
4.Nierdzewny piec do pieczenia pasztetów z termo obiegiem i możliwością dopuszczania pary, 1-wózkowy + nierdzewny wózek;
5.Wydzielone stanowisko do schładzania wędlin składające się z dwóch nierdzewnych ścian i samo obrotowego prysznica;
6.11 nierdzewnych wózków wędzarniczych typu H o wymiarach 1.000x1.000x2.000 mm, 8-półkowe;
7.12 nierdzewnych półek o wymiarach 1.000x1.000 mm do wyrobów wędzonych i pieczonych na leżąco, przystosowanych do w/w wózków typu H;
8.500 aluminiowych kij wędzarniczych o długości 1.000 mm (trójramienne);
9.Aluminiowy wózek 4-działowy na kije wędzarnicze;
10.20 nierdzewnych form kwadratowych o rozmiarach 100x100x500 mm do produkcji wyrobów mielonych formowanych + przystosowany do tych form lejek kwadratowy;
11.30 różnych form do szynek;
12.Nierdzewny regał na wyroby.

E.     Myjnia –

    1. Bojler gazowy do podgrzewania wody w nierdzewnej obudowie;
    2. Nierdzewny basen na kółkach do mycia pojemników;
    3. Nierdzewna ściana działowa;
    4. Nierdzewny wieszak z rynną ociekową na fartuchy impregnowane.
    5. Nierdzewny wózek do sporządzania płynu dezynfekującego;
    6. Nierdzewna myjka do butów.

F.      Pakowanie wyrobów –

    1. 2-komorowa pakowaczka próżniowa z dogazowaniem Webomatic;
    2. Obkurczarka wodna Webomatic;
    3. Nierdzewny stół;
    4. Waga z etykietowaniem.

Ponadto palety plastikowe, regały składane na przyprawy i surowce pomocnicze, pojemniki do przypraw, itp.

Masownica, nastrzykiwarka, wilk, kuter, mieszałka, kocioł gazowy, bojlery gazowe, „aplikator do szynek”, wytwornica lodu, myjka butów, patelnia i obkurczarka wodna Webomatic po generalnym remoncie, a pozostałe urządzenia też sprawne i gotowe do pracy.