SKUP - REMONTY - SPRZEDAŻ MASZYN PRZETWÓRSTWA SPOŻYWCZEGO
Sobota, 20-go grudnia 2014r.
                           
imieniny: Bogumiły, Dominika, Zefiryny, Liberiusza, Teofila
Nieruchomości
Nieruchomości produkcyjne
OFERTA Maszyny do przetwórstwa mięsnego Maszyny do przetwórstwa owocowo-warzywnego Maszyny chlodnicze Maszyny przetwórstwa mleczarskiego Maszyny piekarnicze Inne maszyny i urzadzenia Maszyny do przetwórstwa mięsnego
OFERTA Z OSTATNIEJ CHWILI
Maszyny do przetwórstwa mięsnego
ZESTAWIENIE OFEROWANYCH MASZYN


Wilki

105.1
Wilk dwuślimakowy 160 mm wariant I - NAGEMA

Wymiary gabarytowe:

- długość

1.650

 mm
- szerokość

950

 mm
- wysokość

2.300

 mm
Dane techniczne:
  • moc głównego silnika - 17 kW;
  • 2 biegi I ślimaka;
  • 2 biegi II ślimaka;
  • hydrauliczne wypychanie II ślimaka;
  • samozaładunek;
  • wykonany ze stali nierdzewnej.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)



Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.2
Wilk dwuślimakowy Ø160 wariant II - NAGEMA


Wymiary gabarytowe:

- długość

1.650

 mm
- szerokość

950

 mm
- wysokość

2.300

 mm
Dane techniczne:
  • moc głównego silnika - 17 kW;
  • 1 bieg I ślimaka;
  • 1 bieg II ślimaka;
  • wykonany ze stali nierdzewnej.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)



Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.3
Wilk W-130 CN

Wilk służy do rozdrabniania sortowanego mięsa po uprzednim usunięciu kości. Przeznaczony jest do eksploatacji w przetwórniach rybnych i mięsnych. Wszystkie elementy stykające się z mięsem, a także zewnętrzne powierzchnie maszyny, wykonane są z materiałów odpornych na korozję.
Wymiary gabarytowe:

- długość

~975

 mm
- szerokość

650

 mm
- wysokość

~1.040

 mm
Dane techniczne:
  • średnica tarczy przepustowej - Ø130 mm;
  • tarcze przepustowe z otworami Ø3 ,Ø5 ,Ø8, Ø10 ,Ø14 ,Ø20;
  • wydajność - ok. 1.200-3.500 kg/h;
  • pojemność kosza załadunkowego - 60 kg;
  • moc silnika - 7,5 kW;
  • zasilanie - 380V, 50Hz;
  • masa - 350 kg.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcia urządzenia po remoncie



Schemat


105.4
Wilk W-82 AN

Wilk służy do rozdrabniania sortowanego mięsa. Przeznaczony jest do eksploatacji w sklepach masarskich, garmażeryjnych i w mniejszych zakładach wędliniarskich. Wszystkie elementy stykające się z mięsem, a także zewnętrzne powierzchnie maszyny, wykonane są z materiałów kwasoodpornych.
Wymiary gabarytowe:

- długość

~700

 mm
- szerokość

425

 mm
- wysokość

~610

 mm
Dane techniczne:
  • średnica tarczy przepustowej - 82 mm;
  • tarcze przepustowe z otworami Ø3 ,Ø5 ,Ø10, Ø16;
  • wydajność - ok. 100-600 kg/h;
  • pojemność kosza załadunkowego - 10 kg;
  • moc silnika - 1,5 kW;
  • zasilanie - 380V, 50Hz;
  • masa - 100 kg.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)



Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.5
Wilk W-200 EZ średnica 160

Wilk służy do rozdrabniania sortowanego mięsa. Przeznaczony jest do eksploatacji w przetwórniach przemysłu mięsnego, może także mieć zastosowanie w przetwórniach rybnych.
Wymiary gabarytowe:

- długość z wózkiem

2.300

 mm
- długość bez wózka

1.430

 mm
- szerokość

1.400

 mm
- wysokość z wózkiem

2.770

 mm
- wysokość bez wózka

1.700

 mm
Dane techniczne:
  • średnica tarczy przepustowej - Ø160 mm;
  • tarcze przepustowe z otworami Ø3 ,Ø5 ,Ø10, Ø14 ,Ø20;
  • wydajność - ok. 3.000-9.000 kg/h;
  • pojemność kosza załadunkowego - 400 dm3;
  • moc silnika głównego - 22 kW;
  • moc silnika podnośnika - 2,2 kW;
  • zasilanie - 380V, 50Hz;
  • Masa maszyny z wyposażeniem - 1.400 kg.

 

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)


Schemat




Widok urządzenia po remoncie


105.6
Wilk W-160 DN

Wilk służy do rozdrabniania sortowanego i nie zamrożonego mięsa. Przeznaczony jest do eksploatacji w przetwórniach przemysłu mięsnego, może także mieć zastosowanie w przetwórniach rybnych.
Wymiary gabarytowe:

- długość

1.370

 mm
- szerokość

900

 mm
- wysokość

1.360-1.500

 mm
Dane techniczne:
  • średnica tarczy przepustowej - Ø160 mm;
  • tarcze przepustowe z otworami Ø3 ,Ø5 ,Ø10, Ø14 ,Ø20;
  • wydajność - ok. 350-7.000 kg/h;
  • pojemność kosza załadunkowego - 260 dm3;
  • moc silnika - 18,5 kW;
  • obroty silnika - 1.460 obr/min;
  • zasilanie - 380V, 50Hz;
  • masa - 830 kg.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po remoncie



Schemat


105.7
Wilk + przystawka - NMK-110 + MKM-82

Wilk z przystawką służy do mielenia wszystkich gatunków mięsa surowego i gotowanego.
Wymiary gabarytowe:

- długość

460

 mm
- szerokość

260

 mm
- wysokość

~380

 mm
Dane techniczne:
  • moc silnika - 1,1 kW;
  • obroty - 170 obr/min;
  • zasilanie - 3x380V, 50Hz;
  • masa - 40 kg;
  • tarcze przepustowe z otworami: szarpak, Ø3 ,Ø5, Ø11;
  • nóż jednostronny, dwustronny;
  • wydajność - ok. 120 kg/h

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)


Urządzenie z przystawką do warzyw


Urządzenie z przystawką do krojenia wędlin, serów, chleba, itp.


105.8
Wilki do mięsa - przekroje gardzieli 80-200 mm


Wilki do mięsa o przekrojach gardzieli 80-200 mm, nierdzewne i lakierowane.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia w zakładzie produkcyjnym

105.9
Wilk Bizerba FV 70 - 1515


Wilk posiada nierdzewną obudowę. Gardziel wykonana z aluminium oksydowanego.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 350 mm;
  • szerokość - 350 mm;
  • wysokość ~ 390 mm.

Dane techniczne:

  • przekrój gardzieli - 70 mm;
  • moc silnika - 1,1 kW;
  • waga - 30 kg

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.10
Wilk NAGEMA MD-114


Obudowa nierdzewna, zasyp aluminiowy, gardziel żeliwna.


Wymiary gabarytowe:

  • długość - 930 mm;
  • szerokość - 640 mm;
  • wysokość - 1.050 mm;
  • przekrój gardzieli - 114 mm.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.11
Wilk BIZERBA P-98

Wykonany w całości ze stali nierdzewnej.

Wymiary zewnętrzne:

  • szerokość -675 mm;
  • długość - 830 mm;
  • wysokość - 1.100 mm;
  • wymiary zasypu - 630 mm x 75 mm x 180 mm;
  • przekrój gardzieli - 98 mm
  • moc silnika - 3,5 kW

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.12
Wilk Bizerba FW 98/32 T

Wilk posiada nierdzewną obudowę i gardziel żeliwną.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 930 mm;
  • szerokość - 545 mm;
  • wysokość - 1.100 mm;
  • moc silnika - 2,8 kW;
  • wymiary zasypu -510 mm x 760 mm x 110 mm.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.13
Wilk - MÖHLE Meisner Wolf DOBA 12

Wykonany ze stali nierdzewnej.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 560 mm;
  • szerokość - 220 mm;
  • wysokość - 430 mm;
  • przekrój gardzieli - 82 mm;
  • moc silnika - 1,5 kW

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.14
Wilko-mieszałka Hobart 4246 HD

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 540 mm;
  • szerokość - 1.000 mm;
  • wysokość - 1.270 mm.

Dane techniczne:

  • wymiary komory mieszalnika - 460 mm x 480 mm x 600 mm
  • przekrój gardzieli - 98 mm.
  • moc silnika - 6,5 kW; 1.420 obr/min

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.15
Wilk - MÖHLE FW 32 NL

W całości wykonany ze stali nierdzewnej.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 900 mm;
  • szerokość - 535 mm;
  • wysokość - 1.220 mm.

Wymiary zasypu:

  • długość - 710 mm;
  • szerokość 515 mm
  • głębokość 130 mm
  • przekrój gardzieli - 98 mm;
  • moc silnika - 3 kW; 1.400 obr/min

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.16
Wilk W70A

Lej i ślimak powlekany.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 640 mm;
  • szerokość - 470 mm;
  • wysokość - 660 mm.

Dane techniczne:

  • przekrój gardzieli - 70 mm;
  • moc silnika - 1,5 kW;
  • waga - 95 kg.

kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.17
Wilk dwubiegowy LASKA 160

Typ - ZW 200

Silnik:

  • moc - 22 kW;
  • obroty - 1.450 obr./min.

Wilk jest z wywrotnicą wózków.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 1.600 mm;
  • szerokość - 830 mm;
  • wysokość - 1.550 mm.

Kliknij obrazek aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po demontażu


105.18
Wilk kątowy z samozaładunkiem - średnica gardzieli 200 mm, w całości wykonany ze stali nierdzewnej

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 2.350 mm;
  • szerokość - 1.450 mm;
  • wysokość - 1.650 mm.
Dane techniczne:
  • Dwa ślimaki dopychające ustawione kątowo;
  • Główny silnik - 22 kW - 975 obr./min.;
  • silnik samozaładunku - 2,2 kW;
  • pojemność zasypu - 400 l;

Kliknij obrazek aby powiększyć zdjęcie ( w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po demontażu




Zdjęcia urządzenia po remoncie


105.19
Wilk LASKA 130 mm - Automat Wolf ZW 130

Wilk dwuślimakowy:

- ślimak podający;
- ślimak sprężający;
- ślimaki są ustawione liniowo.

Mechaniczny wypych ślimaka.

Wilk napędzany jest poprzez silnik z 7 paskami klinowymi.
2 biegi prędkości ślimaków.
Podstawa w wykonaniu żeliwnym metalizowana.
Górna część (zasyp) aluminium.

Wymiary gabarytowe:

- szerokość - 1.030 mm;
- wysokość - 1.320 mm;
- głębokość - 1.330 mm;
- pojemność zasypu V = 170 l.

Kliknij obrazek aby powiększyć obraz (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po demontażu


105.20
Wilk 98 - Rex

Dane techniczne:

  • Typ - SWN 106;
  • Producent - REX Maschinen Eisenwerke Fried. Wilch. Düker GmbH Werk Laufach;
  • silnik - typ ZF2 GFF 3/4;
  • silnik - moc 5,5 kW;
  • silnik - zasilanie - 380V / 4,5A / 50 Hz;
  • silnik - obroty - 1.430 obr./min.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 1.100 mm;
  • szerokość - 580 mm;
  • wysokość - 1.100 mm.
Kliknij zdjęcie aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po demontażu


105.21
Wilko-rozdrabniacz AUTIO

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 2.700 mm;
  • szerokość - 900 mm;
  • wysokość - 2.200 mm;
  • średnica gardzieli - 220 mm.
Kliknij zdjęcie aby powiększyć (w nowym oknie!)

Zdjęcie urządzenia po demontażu

Zdjęcia urządzenia po remoncie


105.22
Odkostniarka Seffelaar&Looyen B.V., Holandia

Dane techniczne:

  • Producent - Seffelaar & Looyen B.V. - Holandia;
  • Typ - D-182;
  • Nr SM 165007;
  • Zasilanie - 220/380 V;
  • 3 fazy;
  • Częstotliwość - 50 Hz;
  • Natężenie prądu - 15/8,5 A;
  • Moc - 4 kW.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 1.850 mm;
  • szerokość - 1.100 mm;
  • wysokość - 1.300 mm.

Kliknij zdjęcie aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po demontażu




Zdjęcia urządzenia w trakcie remontu


Schemat urządzenia - widok z boku


Schemat urządzenia - widok z frontu


105.23
Separator do oddzielania mięsa od kości - 01 JH2 

Separator służy do oddzielania mięsa od kości drobiu wodnego i grzebiącego oraz kości kręgowych trzody chlewnej. Tusze lub porcje mięsa surowego lub gotowanego podawane są do wanny separatora. Oddzielona masa mięsna oraz kości odbierane są z głowicy separatora.

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 2.780 mm;
  • szerokość - 940 mm;
  • wysokość - 2.110 mm.
  • Waga - 1.350 kg.
Charakterystyka techniczna:
  • Zdolność przerobowa - 1.000 kg/h;
  • Rodzaj przetwarzanego surowca: tusze i porcje drobiu grzebiącego i wodnego oraz kości kręgowe trzody;
  • Odzysk mięsa:
- tusze drobiowe - 75-80%;
- porcje drobiowe - 65-75%;
- kości kręgowe - 20-30%;
  • Obroty:
- głowicy - 95 obr./min.;
- pompy - 36 obr./min.;
  • Moc zainstalowana:
- silnika napędu głowicy - 15 kW;
- silnika napędu pompy - 7,5 kW;
  • Zapotrzebowanie wody chłodzącej o temp. 6-10 °C - 0,5 m³/h.
  • Producent - Instytut Maszyn Spożywczych w Warszawie, Polska.

Kliknij zdjęcie aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.24
Odkostniarka "Original Inject Star Patente" - typ P60S

Wymiary gabarytowe:

  • długość - 4.465 mm;
  • szerokość - 1.750 mm;
  • wysokość - 2.030 mm.
Wymiary gabarytowe szafy sterowniczej:
  • długość - 840 mm;
  • szerokość - 500 mm;
  • wysokość - 1.090 mm.
Dane techniczne:
  • Wykonanie ze stali nierdzewnej chromowo-niklowej;
  • Długość cylindra-napełnianie-otwieranie - 450 mm;
  • Średnica cylindra roboczego - 170 mm;
  • Pojemność komory napełniania - ca. 11 l;
  • Pojemność napełniania kości na cylinder - do ca. 8 kg;
  • Wydajność - kości - do ca. 800 kg/h;
  • Programy sterowania - 3;
  • Programy sterowane, regulowane do 150 cykli/godz.;
  • Całkowita moc przyłączeniowa - 18 kW;
  • Napięcie sieci - 380 V/ 3 / 50 Hz lub 220 V / 3 /50 Hz;
  • Ilość oleju - 500 l oleju hydraulicznego HLP 32;
  • Olej hydrauliczny - jakość HLP z klasą lepkości 32;
  • Agregat hydrauliki wg norm DIN pracujący do - 315 bar (Atm.);
  • Ciężar bez oleju hydraulicznego - ca. 4.000 kg;
  • Ciężar z olejem hydraulicznym - ca. 4.500 kg.

Kliknij zdjęcie aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po demontażu

Zdjęcie urządzenia po remoncie


105.25
Młynek Koruma

Dane techniczne:
·    Producent – Koruma, Niemcy;
·    Typ – 4;
·    Nr 1474;
·    Rok produkcji – 1972.

Wymiary gabarytowe:
·    Długość całkowita – 820 mm;
·    Szerokość całkowita – 610 mm;
·    Wysokość całkowita – 1.410 mm;
·    Wysokość leja – 650 mm;
·    Średnica leja u góry – 610 mm.

Kliknij zdjęcie aby otworzyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po remoncie

105.26
Wilk PRESSTA MW-10

Dane techniczne:

·    Producent – TM PRESSTA, Polska;
·    Typ – MW-10;
·    Nr fabryczny – 0189/91;
·    Średnica gardzieli – 98 mm;
·    Gardziel i ślimak aluminiowe;
·    Wydajność przy tarczy Ø 3 mm – 600-700 kg/h;
·    Obroty ślimaka (rewersyjny ruch ślimaka) – 200 obr./min.;
·    Pojemność zasobnika – 40 dm3;
·    Moc zainstalowana – 3 kW;
·    Masa netto – 180 kg.

Wymiary gabarytowe:

·    Długość – 720 mm;
·    Szerokość – 580 mm;
·    Wysokość – 1.100 mm.
Kliknij zdjęcie aby otworzyć (w nowym oknie!)




Zdjęcia urządzenia po remoncie

105.27

Wilko-mieszałka „MADO” z porcjomatem i przenośnikiem odbierającym

Dane techniczne wilko-mieszałki:

  • Producent – MADO
  • Typ – MEW 621;
  • Zasilanie – 230/400 V, 3 fazy, 50 Hz, 19,6/12,4 A;
  • Moc napędu – 5,5 kW;
  • Obroty – 180 obr./min.;
  • Obroty mieszadła – 12 obr./min.;
  • Średnica gardzieli – 98 mm;
  • Wydajność – 1.400 kg/h;
  • Pojemność zasobnika – 70 l;
  • Waga – 320 kg;

Wymiary gabarytowe wilko-mieszałki:

  • Długość – 1.050 mm;
  • Szerokość z gardzielą – 866 mm;
  • Szerokość bez gardzieli – 710 mm;
  • Wysokość – 1.250 mm;
  • Wysokość do środka gardzieli – 716 mm;
  • Wysokość do dołu gardzieli – 576 mm.

Dane techniczne porcjomatu:

  • Producent – MADO;
  • Typ – POG 420;
  • Wydajność – 50 porcji/min.
  • Wielkość porcji – 300-650 g;
  • Szerokość porcji – 110 mm;
  • Temperatura procesu - +40C;
  • Tolerancja wagowa – 10-25 g;
  • Przyłącze powietrza – min. ciśnienie 6 bar, max. ciśnienie 10 bar;
  • Waga – 25 kg.

Wymiary gabarytowe:

  • Długość roboczej części porcjomatu – 525 mm;
  • Szerokość - 260 mm;
  • Wysokość całkowita - 1.000 mm;
  • Wysokość wysypu z porcjomatu – 360-490 mm;
  • Wysokość przyłącza porcjomatu z wilko-mieszałką – 625-755 mm.
Przenośnik taśmowy Mado do porcjomatu - dane techniczne:
  • typ - MBF 425;
  • zasilanie - 3 fazy/ 380V/ 50 Hz/ 0,4/0,55 A;
  • moc silnika - 0,12 kW;
  • obroty silnika - 53/65 U/min.;
  • prędkość - 18,6 m/min;
  • Waga - 35 kg.
Wymiary gabarytowe przenośnika taśmowego:
  • długość - 1.700 mm;
  • szerokość korpusu - 320 mm;
  • szerokość całkowita - 450 mm;
  • wysokość - 920/300 +/- 100 mm.
Taśma przenośnika:
  • długość - 3.550 mm;
  • szerokość - 250 mm;
  • zabierak - 10 mm; odstęp 200 mm;

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)






Zdjęcia urządzenia po remoncie

105.28
Wilko-mieszałka „MADO”

Dane techniczne wilko-mieszałki:

  • Producent – MADO
  • Typ – MEW 621;
  • Zasilanie – 230/400 V, 3 fazy, 50 Hz, 19,6/12,4 A;
  • Moc napędu – 5,5 kW;
  • Obroty – 180 obr./min.;
  • Obroty mieszadła – 12 obr./min.;
  • Średnica gardzieli – 98 mm;
  • Wydajność – 1.400 kg/h;
  • Pojemność zasobnika – 70 l;
  • Waga – 320 kg;

Wymiary gabarytowe wilko-mieszałki:

  • Długość – 1.050 mm;
  • Szerokość – 866 mm;
  • Wysokość – 1.250 mm;
Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)


zdjęcie urządzenia po demontażu
105.29
Wilk do mięsa KF 500

Wymiary gabarytowe:
  • długość - 245 mm;
  • szerokość - 200 mm;
  • wysokość z dociskaczem - 400 mm;
  • głębokość misy - 30 mm;
  • średnica otworu wsypowego - 45 mm;
  • średnica gardzieli 50 mm;
Dane techniczne:
  • Producent - Keripar, Węgry;
  • Typ KF 500;
  • Zasilanie - 220 V;
  • Natężenie prądu - 1,8 A;
  • Częstotliwość prądu - 50 Hz;
  • Moc - 180/300 W;
  • Obroty silnika - 1.400 U/min.;
  • Nr fabryczny - 92.043.
Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)


Zdjęcie urządzenia po remoncie

105.30
Młynek z korundowymi kamieniami

Urządzenie przeznaczone do przygotowywania emulsji z gorczycy, sezamu, orzechów, itp.

Dane techniczne:
  • Producent - Generatolen u. Motorenwerk AvK, Etllinger/Baden, Niemcy;
  • Typ - FV 132 M;
  • Nr maszyny - 164547;
  • Zasilanie - 380V/50 Hz/23,5 A;
  • Moc napędu - 11 kW;
  • Obroty - 2.910 U/min.
  • Głowica wykonana ze stali nierdzewnej.
  • Posiada płaszcz chłodzący głowicy.
  • Średnica korundowych kamieni - 185 mm.
Wymiary gabarytowe:
  • Długość -
  • Szerokość -
  • Wysokość -
Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)






Zdjęcia urządzenia po remoncie

105.31
Odkastniarka SIMO (obecnie CFS ContiFlow + RecoScreen)

Opis produktu:

Odkastniacz wyposażony jest w pompę podawczą oraz osobną głowicę odkastniającą, w której odbywa się właściwe oddzielenie mięsa od kości. Ze względu na wykorzystanie wysokowydajnej pompy podawczej surowce mogą być podawane bezpośrednio do kosza samowyładowczego bez wstępnego kruszenia, czy rozdrabniania. Jednocześnie, w pełni kontrolować można zarówno szybkość, jak też ciśnienie podawania surowca. Oznacza to, że odkastniacz może optymalnie pracować z każdym rodzajem surowca. W tym procesie wysoką jakość uzyskuje zarówno mięso postaciowane jak również mieso nieobrobione. Głowica odkastniacza składa się z walcowatego filtra z drobnymi szczelinami wraz z wolnoobrotowym wałkiem o powierzchni śrubowej umieszczonym wewnątrz. Filtr dostępny jest w różnych rozmiarach i kształtach w zależności od potrzeb. Pozostałości kostne usuwane są przez przednią część głowicy odkastniacza.

Cechy charakterystyczne:

Odkastniacz charakteryzuje się dużą wydajnością oddzielania pozostałości mięsa od kości wytwarzając wysokiej jakości dobrze postaciowane mięso. Ze względu na wolną prędkość obrotowwą wałka podawczego oraz wałka filtrującego obróbka mięsa odbywa się łagodnie przy absolutnie minimalnym wzroście temperatury. Zawartość wapnia utrzymywana jest znacznie poniżej wartości wymaganych przez UE i USDA.

Sprawdzone średnie wartości uzysku:

Indyk:

- korpusy - 65-75%
- szyje - 65-70%
- całe ptaki - 75-80%

Wieprzowina:

- kark - 50-55%
- żebra - 55-60%
- głowa bez zębów - 45-50%

Kurczaki:

- korpusy - 65-75%
- szyje - 65-75%
- całe ptaki - 75-85%

Baranina:

- kark - 50-55%
- boki - 75-85%

Ryby:

- rozcięte w kształcie V - 80-90%
- korpusy i kawałki - 65-75%

Zastosowanie:

Odkastniacze te spełniają szeroki wachlarz zadań w przemyśle drobiarskim, w przetwórstwie ryb oraz w przemysłowym przetwarzaniu innych rodzajów mięsa takich jak: wieprzowina, wołowina czy baranina.
Odkastniacz można również z powodzeniem używać w przypadku wielu produktów pochodzenia roślinnego.

Wymiary urządzenia:
  • Szerokość - 2.400 mm;
  • Głębokość - 2.300 mm;
  • Wysokość - 1.350 mm;
  • Wysokość zasypu - 910 mm.
Dane techniczne:
  • Pojemność zasypu - 500 l;
  • Moc silników - 30 kW + 11 kW;
  • Wydajność - do 3.500 kg/h;
  • Minimalna temperatura surowca - -2 st. C.
Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)





Zdjęcia urządzenia po demontażu






Zdjęcia z dokumentacji urządzenia

105.32
Krajalnico-rozdrabniacz Urschel Comitrol®Processor Model 2100

Wymiary urządzenia:
  • długość - 1.754 mm;
  • szerokość - 1.651 mm;
  • wysokość - 1.784 mm;
Dane techniczne:
  • waga - 1.025 kg;
  • napęd wirnika - 30 kW;
  • napęd ślimaka podającego - 3,7 kW;
  • silnik mieszadła - 1,5 kW.
Opis urządzenia:

Duży zasobnik urządzenia umożliwia dobre dostarczanie ciętego mięsa świeżego oraz mrożonego w różnych wielkościach.
Duży wybór głowic tnących umożliwia przygotowanie surowca do różnego rodzaju produktów finalnych.

Kliknij zdjęcie, aby powiększyć (w nowym oknie!)



Zdjęcia urządzenia po demontażu




Rysunki techniczne urządzenia



Powrót

www.andziak.com
www.andziak.ru

Konsorcjum ANDZIAK sp.j.
ul. Jedności Narodowej 18
78-100 Kołobrzeg

         odwiedzono nas Licznik razy